Len jest rośliną znaną ze swoich korzystnych właściwości w starożytnej Rosji. Mąkę otrzymuje się przez zmielenie nasion lnu. Zawiera błonnik, magnez, potas, witaminę B1, B2, B6, białko roślinne i wiele innych substancji potrzebnych organizmowi. Aby w pełni wykorzystać mąkę lnianą, dodaj ją do swojej codziennej diety. Najlepszym sposobem jest gotowanie posiłków z mąki lnianej. Jeśli robisz zdrowe naleśniki z mąki lnianej, otrzymujesz pyszne danie śniadaniowe. A ci, którzy przestrzegają zdrowej diety, z pewnością polubią delikatne naleśniki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 szklanka mąki pszennej
- - 1, 5 filiżanek kefiru
- - 0, 5 szklanki mąki lnianej
- - 0, 5 łyżeczki sody
- - 1 łyżka octu jabłkowego
- - 1 łyżka stołowa rafinowanej oliwy z oliwek
- -1 łyżka stołowa rafinowanego oleju słonecznikowego
- - sól do smaku
- - 1 jajko
Instrukcja obsługi
1
Wlej kefir do głębokiego kubka, dodaj jajko. Pobij dobrze. Przesiej mąkę pszenną i dodaj do kefiru. Ubij dobrze trzepaczką. Przesiej mąkę lnianą, dodaj do mieszanki i dobrze wymieszaj.
Ugasić sodę za pomocą jednej łyżki octu jabłkowego i dodać do mieszanki. Wlać jedną łyżkę oliwy z oliwek. Ubij dobrze trzepaczką.
2)
Gdy mieszanka do robienia naleśników z mąką lnianą będzie gotowa, dobrze rozgrzej patelnię i polej ją olejem roślinnym. Przejdź do pieczenia naleśników. Wlać mieszaninę do garnka dużą łyżką. Obróć go w różnych kierunkach, aby mieszanina rozłożyła się na patelni cienką warstwą.
3)
Gdy tylko naleśniki pojawią się na naleśniku, odwróć je na drugą stronę. Wyjmij z patelni, gdy naleśniki przyrumieniają się na tylnej stronie. Olej roślinny wlewaj tylko podczas pieczenia pierwszych naleśników.
Jeśli użyjesz patelni z powłoką ceramiczną, wszystkie inne naleśniki z mąką lnianą można łatwo usunąć bez użycia oleju.
Przydatna rada
Jeśli łatwiej jest przygotować mikser do naleśników z mąką lnianą w mikserze - użyj do tego miksera.