Ravioli to pierogi w stylu włoskim, które są przyrządzane z różnymi nadzieniami: suszonymi pomidorami, pieczarkami, serem itp. Jest bardzo smaczny i oczywiście można je przygotować na przyszłość i zamrozić.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 300 g świeżego ciasta na makaron
- 250 g sera ricotta
- 50 g parmezanu
- 1 łyżeczka oliwa z oliwek
Instrukcja obsługi
1
Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj na posypanej mąką desce tak cienko, jak to możliwe. Można to zrobić za pomocą noża do ciasta.
2)
Zetrzeć parmezan i wymieszać z ricottą. Rzuć małe kulki i ułóż na 1 warstwie ciasta, w niewielkiej odległości od siebie.
3)
Lekko nasmaruj kulki wokół kulek i przykryj drugą warstwą ciasta. Delikatnie ściśnij ciasto i pokrój je w kwadrat za pomocą kręconego noża.
4
Gotuj pierożki w osolonej wodzie przez 7-8 minut.