Potrawy zapiekane w doniczkach zawsze mają szczególny wyrafinowany smak, a niecodzienna forma podania zaskoczy nawet najbardziej wybrednych gości. Proszę swoją rodzinę z rybami doniczkowymi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- filet z morszczuka 500 g;
- ziemniaki 4 szt.;
- cebula 2 szt.;
- śmietana 100 g;
- ser 100 g;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny 4 łyżki
- lub
- filet z ryby 500 g;
- ziemniaki 4 szt.;
- mrożone różne warzywa 400 g;
- woda 2 łyżki.;
- przyprawy
- 2 sztuki wywaru rybnego w kostkach;
- zieloni.
Instrukcja obsługi
1
Pierwsza wersja ryb doniczkowych jest bardzo delikatna i miękka. Cienko pokrojone ryby i ziemniaki mają przyjemny kremowy smak dzięki kwaśnej śmietanie i masłu. Dzięki temu przepisowi odpowiednio upieczona ryba po prostu rozpuści się w ustach. Weź 500 gramów filetu rybnego i pokrój na małe kawałki. Obierz, umyj i posiekaj surowe ziemniaki na cienkie paski. Wskazane jest stosowanie młodych ziemniaków.
2)
Przygotuj 4 ceramiczne garnki do pieczenia. Na dnie każdego garnka połóż jedną łyżkę masła, a następnie równomiernie ułóż filet z ryby. Sól, pieprz do smaku. Następnie połóż ziemniaki na rybie. Dopraw ponownie solą i pieprzem. Dodaj trochę drobno posiekanej cebuli lub czosnku. Blat z 1 łyżką śmietany. Pod wpływem temperatury rozprowadza i impregnuje ziemniaka o przyjemnym kremowym smaku.
3)
Wlać 1/4 przegotowanej wody do garnka, posypać startym serem na wierzchu. Zamknij garnki i włóż je do piekarnika na godzinę. Piec w 180 stopniach. Podawaj na gorąco.
4
Warzywa to idealna przystawka dla ryb. Przygotuj lekkie, ale obfite danie z ryb i warzyw zapiekane w ceramicznych doniczkach. Pokrój filet z ryby na małe kawałki, sól i pieprz do smaku. Umieść rybę w doniczkach. Połóż mrożone warzywa na wierzchu. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, połóż warzywa. Sól, pieprz i dodaj przyprawy do smaku: orzechowa przyprawa, kolendra, papryka, imbir. Rozpuść kostki bulionu w ciepłej wodzie, napełnij garnki tą wodą i przykryj je pokrywką.
5
Włóż garnki do piekarnika i piecz przez godzinę w temperaturze 180 stopni. 10–15 minut przed gotowaniem otwórz garnki i posyp je posiekanymi ziołami.
Przydatna rada
Wyjmij garnek z piekarnika na 5 minut przed gotowaniem: gotowane naczynia kontynuuj gotowanie na zewnątrz piekarnika. Pozostaw garnki na 5-10 minut, a następnie podawaj na gorąco.
Staraj się przykrywać garnki ciastem z ciasta zamiast pokrywek. Dostaniesz smakowy chleb.