Ryba pieczona w sosie mlecznym to danie dietetyczne i jest zalecane dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety lub chcą schudnąć. Jest nie tylko zdrowy, ale także smaczny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 opcja:
- filet z ryby - 1 kg;
- sól
- mielony czarny pieprz
- suszony koperek - do smaku;
- pomidory - 3 szt.;
- słodka papryka - 1-2 szt.;
- pikle - 1-2 szt.
- Do sosu:
- mleko - 300 ml;
- jajka - 2 szt.;
- musztarda - 1 łyżeczka
- 2 opcje:
- filet z ryby -1 kg;
- sól
- mielony czarny pieprz
- suszony koperek - do smaku;
- cebula - 2 szt.;
- ser - 100 g
- Do sosu:
- mleko - 300 ml;
- jajka - 2 szt.;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- mąka - 1, 5 łyżki. l
- 3 opcje:
- ryba - 300 g
- mąka - 2 łyżki;
- masło - 80 ml;
- jajko - 1 szt.;
- mleko - 0, 5 filiżanki;
- ser - 60 g;
- koperek zielony
- pietruszka
- pokrzywy
- sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Oczyść rybę. Pokroić na porcje. Możesz kupić gotowy filet z morszczuka, dorsza lub mintaja. Posolić każdy kawałek i pieprz.
2)
Nasmaruj patelnię lub blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i połóż rybę. Pokrój solonego lub marynowanego ogórka w plastry, a paprykę w paski. Połóż ogórek na ryby i pieprz na nim. Pokrój świeżego pomidora na plasterki i umieść go na krawędzi blachy do pieczenia lub patelni.
3)
Zrób sos mleczny. Aby to zrobić, ubij jajka, dodaj sól, musztardę, ponownie dokładnie wszystko ubij. Wlej mleko do mieszanki i wymieszaj.
4
Wlać sos mleczny do ryby, posypać naczynie koperkiem (możesz wziąć suszone). Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Włóż rybę do piekarnika na czterdzieści minut.
5
Aby gotować ryby zapiekane w sosie mlecznym zgodnie z drugim przepisem, lekko pozwól rybom lekko, to znaczy zagotuj je w niewielkiej ilości płynu (w wodzie, mleku, rybach, warzywach, bulionie grzybowym). Aby to zrobić, włóż go do garnka, zalej płyn, aby przykrył kawałki o jedną trzecią. Gdy woda się zagotuje, gotuj ryby przez pięć minut i wyjmij.
6
Przygotuj sos mleczny, tak jak w pierwszym przepisie, po prostu dodaj do niego mąkę. Podsmaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor i włóż do sosu. Zagotuj sos mleczny, napełnij rybami.
7
Posyp naczynie startym serem i włóż do piekarnika na dwadzieścia minut. Podawaj gotowane ziemniaki, tłuczone ziemniaki z mlekiem, gotowany ryż jako dodatek do ryb pieczonych w sosie mlecznym.
8
Podczas pobytu na wsi, pikniku lub wędkowaniu, gotuj ryby w sosie mlecznym, pieczonym na węglu drzewnym. Wymieszaj mleko z jajkiem i mąką. Obierz rybę, posól i pieprz, a następnie zanurz w gotowanym sosie.
9
Posyp rybę startym serem i drobno posiekanym koprem i natką pietruszki. Obetnij liście młodych pokrzyków wrzącą wodą, zawiń w nie ryby. Zawiąż pakiet nitką. Następnie zwilżyć papier, owinąć nim pokrzywę.
10
Pochowaj pakiet w rozżarzonych węglach. Możesz tam też umieścić ziemniaki. Odwróć paczkę co piętnaście minut. Gdy ryba będzie gotowa, wyjmij ją z papieru i ostudź. Pieczone ziemniaki i chleb smażony na stosie są dla niej idealne.