Oprócz tradycyjnych potraw z filetu z kurczaka można przygotować oryginalne bułki z różnymi nadzieniami. Będą odpowiednie zarówno na świątecznym stole, jak i podczas domowej kolacji.
Wybierz swój przepis
Pieczarki Roladki
Będziesz potrzebował:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- pieczarki - 400 g;
- twardy ser - 200 g;
- mleko - 1 szklanka;
- kostka bulionu drobiowego - 1 szt.;
- sól;
- majonez;
- olej słonecznikowy;
- sok z cytryny 1-2 łyżki. l
Pokrój kurczaka w porcje, delikatnie ubij z obu stron i włóż do głębokiej miski. Dodaj kurczaka, majonez i sok z cytryny, wymieszaj i pozostaw do marynowania na 30-40 minut. Umyj grzyby, oczyść (w razie potrzeby) i pokrój w cienkie talerze. Twardy ser tarty jest na grubej tarce. Zmiel bulionową kostkę w osobnej misce i napełnij ją szklanką mleka, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
Na kotlety kładziemy grzyby i ser, zamieniamy je w ciasne bułki, mocujemy wykałaczkami. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy, rozłóż bułki i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor, a następnie przenieś je do naczynia do pieczenia, napełnij mlekiem (kostką bulionową) i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut. Posyp gotowymi bułkami startym serem i pozostaw w piekarniku na kolejne 10 minut.
Bułki z Serem i Szynką
Będziesz potrzebował:
- filet z kurczaka - 600-700 g;
- szynka - 300 g;
- twardy ser - 100-150 g;
- miękki ser topiony - 100 g;
- sól, pieprz do smaku;
- olej słonecznikowy.
Mięso z kurczaka przygotowujemy jak w poprzednim przepisie. Posyp gotowymi kotletami solą i pieprzem i połóż na nich cienki krąg szynki, talerz twardego sera i łyżkę miękkiego sera. Zamieniamy siekacz w ciasną rolkę i mocujemy wykałaczkami. Smarujemy blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i mocno na nim rolujemy. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut. Możesz użyć jednego rodzaju sera, ale połączenie dwóch różnych nadaje potrawie niezwykle pikantny smak.
