Saj Kavurma to mięso tureckie. Przygotowane na specjalnej patelni możesz gotować w zwykłym. Bardzo obfite, smaczne, wyśmienite danie. Podawać z dowolnym dodatkiem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 600 g baraniny
- - 2 pomidory
- - 2 papryki
- - 50 g cebuli
- - 20 g czosnku
- - 60 g masła
- - 3 łyżki. l olej roślinny
- - 3 łyżki. l mleko
- - sól, pieprz do smaku
- - czerwona ostra papryka
Instrukcja obsługi
1
Najpierw weź mięso i dobrze spłucz, po co pokrój mięso na paski 3-4 cm na 0, 5 cm.
2)
Dodaj mleko i olej roślinny, czarny pieprz i sól, trochę tymianku do mięsa. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki.
3)
Obierz czosnek i cebulę, drobno posiekaj.
4
Obierz pomidory i pokrój w kostkę. Uwolnij nasiona z nasion i drobno posiekaj je w kostkę.
5
Gdy woda prawie wyparuje z mięsa, dodaj czosnek i cebulę. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut, w razie potrzeby dodaj wodę.
6
Włóż pieprz, dalej gotuj na wolnym ogniu, mieszając 3-5 minut.
7
Dodaj pomidory, sól i pieprz do smaku, jeśli chcesz, możesz dodać tymianek i 0, 5 łyżki. l koncentrat pomidorowy z wodą.
8
Mieszaj, przykryj, gotuj na małym ogniu, aż woda zniknie. Stół można podawać z ryżem lub dowolnym innym dodatkiem.