Świetna opcja na sałatkę piknikową, jest przygotowywana z pieczonych warzyw. Lepiej piec warzywa bezpośrednio na grillu, ale jeśli nie jest to możliwe, możesz to zrobić w piekarniku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na sześć porcji:
- - 2 małe bakłażany;
- - 2 słodkie papryki;
- - 2 duże pomidory;
- - 1 cebula;
- - sól, pieprz, ocet, olej roślinny, zioła.
Instrukcja obsługi
1
Całkowity czas gotowania tej pachnącej sałatki wynosi 2 godziny i 45 minut. Nie martw się - zaparzanie sałatki zajmuje 2 godziny, przygotowanie przez 15 minut, a przygotowanie zajmuje tylko 30 minut.
2)
Piec bakłażana, paprykę i całe pomidory w piekarniku, aby były miękkie. Wyjmij je z piekarnika, włóż na patelnię na 30 minut, zamknij pokrywę. W tym czasie nie ostygną całkowicie, staną się jeszcze łagodniejsze.
3)
Następnie możesz obrać ze skórki paprykę, bakłażana i pomidory, które po takiej obróbce cieplnej są usuwane elementarnie. Pokrój mielone warzywa.
4
Obierz cebulę, pokrój w pół-pierścienie, dodaj do warzyw, wymieszaj. Możesz dodać kilka zmiażdżonych ząbków czosnku, jeśli go kochasz i nie boisz się jego zapachu. Możesz wziąć dowolne warzywa, ale zawsze świeże - drobno posiekaj, wyślij do innych składników sałatki, wymieszaj. Pieprz i sól do smaku.
5
Pozostaje sezon sałatkowy „Smoke” z mieszanką oleju roślinnego i octu. Następnie dokładnie wymieszaj, włóż do lodówki na 2 godziny, aby nalegać. Następnie podaj.