Jednym z najbardziej zdrowych dań na tradycyjnym stole jest świeży surówka z białej kapusty. W sezonie zimowym lepiej zwrócić uwagę na kapustę pekińską, ponieważ zawarte w niej witaminy są przechowywane i nie niszczone przez wystarczająco długi czas. Ponadto kapusta pekińska ma zaskakująco przyjemny i delikatny smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Kapusta pekińska - 400 gramów;
- ananasy (świeże lub w puszkach) - 100 gramów;
- jabłko - 1, 5 sztuki;
- pomarańczowy - 1, 5 sztuki;
- cytryna - ½ sztuk;
- sól do smaku;
- oliwa z oliwek.
Instrukcja obsługi
1
Ananasy pokroić w drobną kostkę.
2)
Delikatnie obierz pomarańcze, zdemontuj je na plasterki i pokrój na kawałki.
3)
Jabłka umyj, wytrzyj czystą szmatką i pokrój w małe kostki lub cienką słomkę lub zetrzyj na grubej tarce.
4
Wyciśnij sok z cytryny.
5
Dokładnie spłucz kapustę pekińską, zetrzyj ją czystą szmatką lub pozostaw do wyschnięcia i delikatnie posiekaj słomką i lekko solą.
6
Połącz jabłka, ananasy, pomarańcze i kapustę i delikatnie wymieszaj.
7
W razie potrzeby dodaj odrobinę granulowanego cukru do sałatki.
8
Dopraw sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
9
Przed podaniem udekoruj zielenią.
10
Sałatka okazuje się bardzo soczysta, chrupiąca i świeża, a także zdrowa i lekka.
11
Sałatka z kapusty pekińskiej jest doskonałym dodatkiem do dań rybnych i mięsnych.
Przydatna rada
Jest jeszcze jedna pyszna sałatka z kapusty pekińskiej. Aby go przygotować, weź 1 puszkę kukurydzy (200 gramów), spuść wodę i włóż do salaterki. Umyj kapustę pekińską (200 gramów), wysusz i rozdrzyj ręcznie lub posiekaj na małe kawałki, a następnie dodaj do kukurydzy. Posiekaj czosnek (2 ząbki) i dodaj do sałatki. Sól, pieprz, posyp suchym koperkiem lub posiekaną świeżą. Czosnek i koperek nadają sałatce pikantny smak. Sałatkę zalej śmietaną i dobrze wymieszaj. To wszystko! Sałatka jest gotowa do spożycia.