Serniki to nie tylko świetny zamiennik chleba, ale także pyszny dodatek do zupy, dania głównego, a nawet herbaty. Wiele gospodyń domowych pakuje mięso lub warzywa w ciasta serowe, tworząc po prostu niezrównane kanapki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -2 szklanki mąki pszennej;
- -2 łyżki. l masło (stopione);
- -100 ml świeżego mleka krowiego;
- -100 g sera (ilość produktu można zmieniać w górę iw dół);
- - szczypta soli.
Instrukcja obsługi
1
Aby przygotować pyszne i pachnące ciasta serowe, przesiej mąkę na wygodnym talerzu, dodaj do niej sól.
2)
Wlać masło suchym składnikiem, wszystko zamieszać.
3)
Powoli wlej cienki strumień do miski mleka.
4
Dodaj do masy startego sera drobno rozdrabniacz.
5
Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednorodna elastyczna masa. Ważne jest, aby nie pozostały luźne grudki mąki.
6
Połóż gotowe ciasto na ciasta serowe na stole (posyp mąką na powierzchni), za pomocą wałka do ciasta, rozwałkuj przedmiot. Postaraj się, aby powstały „naleśnik” nie był grubszy niż 1 cm.
7
Teraz wytnij ciasta serowe ze wspólnej warstwy. Aby to zrobić, uzbrój się w specjalne formy lub użyj improwizowanych środków: szklanki, spodka itp.
8
Serniki można upiec na dwa sposoby: w piekarniku i na patelni. Jeśli gotujesz ciasta w piekarniku, podgrzej je do 220 ° C, połóż ciasto na blasze do pieczenia posmarowanej masłem. Czas gotowania wynosi 15 minut, ale zaleca się skupienie na wyglądzie. Jeśli ciasta serowe nabrały pięknego złotego odcienia, możesz je wyciągnąć.
9
Jeśli zamierzasz smażyć ciasta serowe na patelni, dokładnie wypal naczynia przed rozpoczęciem, a następnie ułóż kawałki ciasta. Smażyć „naleśniki” po obu stronach na złoty kolor.
10
Zaleca się podawanie ciast serowych, posypanych ziołami.