Jeśli chcesz podarować swojemu domowi jakieś niezwykłe i bardzo smaczne danie, spróbuj ugotować kulki serowe z twarogu. Wszyscy na pewno je polubią, bez wyjątku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 gramów mąki;
- - 2 łyżki cukru;
- - 250 gramów twarogu;
- - jedno jajko;
- - ½ łyżeczki pieczonej sody;
- - 1/3 łyżeczki soli;
- - wanilina (do smaku);
- - olej rafinowany roślinny (do smażenia).
Instrukcja obsługi
1
Pierwszym krokiem jest ubicie jednego jaja kurzego cukrem i solą (w razie potrzeby można dodać skórkę z cytryny, wanilinę lub inne dodatki do mieszanki jajecznej). Pokonaj najlepiej w głębokiej misce, ponieważ w przyszłości tutaj musisz dodać wszystkie inne produkty.
2)
Następnie musisz włożyć twarożek i sodę do miski, dokładnie wszystko wymieszać, aż powstanie jednorodna masa. Warto zauważyć, że do przygotowania kulek z twarogu najlepiej używać kruchego świeżego twarogu, w którym to przypadku okazują się bardziej wspaniałe.
3)
Kolejnym krokiem jest dodanie mąki. Stopniowo wlewaj mąkę do naczynia, za każdym razem dobrze wszystko mieszając, aby nie powstały grudki. Ciasto twarogowe powinno ostatecznie stać się umiarkowanie gęste, mniej więcej podobne do gęstej kwaśnej śmietany.
4
Następnie musisz postawić garnek do ognia, wlać do niego olej roślinny. Gdy olej zacznie wrzeć, należy nasmarować ręce olejem, ostrożnie wziąć mały kawałek ciasta i rozwałkować kulkę nie większą niż orzech. Natychmiast włóż do rondla z wrzącym olejem. W ten sam sposób zrób pozostałe kulki serowe i smaż je, aż będą w pełni ugotowane.
5
Natychmiast po usmażeniu kulki serowe należy ułożyć na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Po całkowitym schłodzeniu kulki można posypać cukrem pudrem i podać.
Uważaj
Kulki serowe najlepiej jest smażyć na średnim ogniu, w którym to przypadku dobrze upieczą się w środku, a skorupa okaże się niezwykle smaczna i chrupiąca.