Od dawna wiadomo, że różnorodne sosy nadają nawet najbardziej zwyczajnym potrawom pikantny i niezwykły smak. Kremowy sos musztardowy o delikatnym, lekko pikantnym smaku będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Rosół - 150 ml;
- Krem 12% płyn - 100 ml;
- Musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- Sok z połowy cytryny;
- Oliwki - 8 szt.;
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- Nasiona gorczycy żółtej
- pieprz
- sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Podgrzej bulion w małym rondlu lub głębokiej misce. Z bulionu można stosować zarówno wieprzowinę, jak i wołowinę. Możesz nawet użyć bulionu z kurczaka. Wszystko zależy od osobistych preferencji smakowych i dostępności niektórych dostępnych produktów. Możesz również zastąpić bulion wodą, ale spowoduje to, że sos będzie mniej nasycony.
2)
Wlej śmietanę do bulionu cienkim strumieniem, dokładnie wszystko mieszając. Dodaj dwie łyżki musztardy i sok z cytryny do rondla. W razie potrzeby można dodać nasiona gorczycy żółtej. Dobrze wymieszaj. Smażyć sos na małym ogniu przez 5 minut.
3)
Sól i pieprz według własnych upodobań. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do sosu. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj jedną łyżkę oliwy z oliwek. Bardzo dobrze wymieszaj, lekko ubijając widelcem. Kremowy sos musztardowy jest gotowy. Smacznego!
4
Podawaj ten sos jako dodatek do różnych dań głównych. Ponadto w kremowym sosie musztardowym można gotować pieczonego kurczaka lub łososia, zieloną fasolę i inne rodzaje mięsa, ryb i drobiu oraz warzyw. Nie bój się eksperymentować.
Zwróć uwagę
Spróbuj dodać świeżego tymianku i drobno posiekanej zielonej cebuli do sosu. Możesz także zmiażdżyć natkę pietruszki i koperek. Czasami śmietana w tym sosie jest zastępowana niskokalorycznym majonezem. Jeśli chcesz, spróbuj ugotować tę opcję kremowego sosu musztardowego i wybierz to, co lubisz najbardziej.
Przydatna rada
Aby uzyskać sok z cytryny, skorzystaj z następującej wskazówki. Najpierw dobrze umyj cytrynę. Następnie włóż go do wrzącej wody na 1-2 minuty, przebijając skórę widelcem w kilku miejscach. Następnie zwiń cytrynę w różnych kierunkach wzdłuż deski do krojenia. Teraz pokrój cytrusy na dwie połówki i wyciśnij sok, ściskając owoc pięścią.