Ta jasna zupa poprawia humor dzięki niesamowitemu, nieprzerwanemu smakowi i pomaga pozbyć się dodatkowych kilogramów, ponieważ jest zaskakująco dietetyczna, ale jednocześnie satysfakcjonująca!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 4 porcje:
- - 4 buraki;
- - 400 ml wody;
- - 1 cebula;
- - 1 duży pomarańczowy;
- - 1 łyżka oliwa z oliwek;
- - mięta do podania.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj lub piecz buraki do ugotowania. Pamiętaj, że buraki są ugotowane wystarczająco długo, więc przygotuj je z wyprzedzeniem! Następnie obierz i pokrój w średnią kostkę.
2)
Umyj dokładnie pomarańczę, najlepiej za pomocą pędzla. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli istnieje taka możliwość, preferuj owoce organiczne, które nie pokrywają się warstwą wosku. Następnie ostrożnie, za pomocą obieraczki lub tarki, usuń skórkę z pomarańczy. Jeśli użyłeś obieraczki, pokrój skórkę na paski.
3)
Wyciśnij sok z samej pomarańczy.
4
Posiekaj cebulę w małą kostkę. Na patelni o grubych ściankach rozgrzej mieszaninę oliwy z oliwek i wody, połóż kostki cebuli i połowę skórki. Gotuj do miękkości.
5
Dodaj kostki z buraków na patelnię, wlej świeżo wyciśnięty sok, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Następnie zmiksuj zupę w kombajnie (możesz także użyć jednostki zanurzalnej) i podawaj, dekorując liśćmi mięty.