Istnieje wiele przepisów na gotowanie tuńczyka w piekarniku. Każda gospodyni może dodać skręt, dzięki czemu danie stanie się jeszcze smaczniejsze. Tuńczyk ma wysoką zawartość białka. Jest bogaty w fosfor, witaminy i aminokwasy. Jest przydatny dla skóry i błon śluzowych, układu nerwowego i trawiennego. Tuńczyk jest jedną z niewielu ryb, które nie tracą swoich korzystnych właściwości podczas konserwowania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Przepis:
- ciasto francuskie (200 g);
- pomidory (6 szt.);
- ser (50 g).
- Do sosu:
- masło (50 g);
- cebula (1 szt.);
- mąka (2 łyżki stołowe);
- mleko (2 łyżki stołowe);
- sól;
- mielony czarny pieprz;
- musztarda (1/2 łyżeczki);
- ser (180 g);
- tuńczyk (400 g).
Instrukcja obsługi
1
Na początek przygotuj sos. Postaw patelnię na ogniu. Połóż masło.
2)
Weź cebulę, obierz i spłucz.
3)
Włóż cebulę na patelnię i smaż przez pięć minut, aż uzyska złoty kolor.
4
Weź mąkę i dodaj do pasywowanej cebuli. Przytrzymaj przez kolejne dwie minuty.
5
Zdejmij patelnię z ognia i wlej mleko.
6
Sól, pieprz i ponownie podpal ogień.
7
Mieszaj mieszając, aż sos zacznie pozostawać na łyżce.
8
Dodaj musztardę, ser i tuńczyka i gotuj jeszcze 2 minuty.
9
Opłucz pomidory i wysusz je.
10
Pokrój pomidory na małe plasterki.
11
Następnie zetrzyj ser na średniej tarce.
12
Olej średniej wielkości, odporny na ciepło.
13
Połóż warstwę sosu z tuńczyka na spodzie formy, następnie warstwę ciasta francuskiego, ponownie warstwę z tuńczykiem i warstwę pomidorów. Kontynuuj w tej sekwencji, kończąc na warstwie sosu z tuńczyka. Na górę zostaw trochę pomidorów.
14
Posyp tartym serem na drobnej tarce, udekoruj pozostałymi pomidorami i przykryj folią.
15
Piec przez 15-20 minut w temperaturze 220 ° C, a następnie po usunięciu folii pozostawić w piekarniku przez kolejne 15-20 minut, aż powstanie złocistobrązowa skorupa.
16
Po określonym czasie wyjmij formę z piekarnika i ułóż gotowaną rybę w talerzach.
Zwróć uwagę
Jeśli ryba zostanie upieczona w folii, będzie bardziej soczysta.
Przydatna rada
Formę należy wybrać z wysokimi bokami, aby sos nie spłynął na blachę do pieczenia.
Powiązany artykuł
Tuńczyk pekiński w sosie serowym