Tureckie bułeczki sezamowe mają bardzo delikatny smak, przyjemny aromat i rześkość. Z pewnością Twoi bliscy nie pozostaną obojętni na tak pyszne danie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka - 450-500 g;
- - ciepłe mleko - 160 ml;
- - świeże drożdże - 15 g;
- - jajka - 2 szt.;
- - oliwa z oliwek - 80 ml;
- - cukier - 1 łyżka stołowa;
- - masło;
- - twardy ser - 100 g;
- - nasiona sezamu - 1-2 łyżki stołowe;
- - sól - 1, 5 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
Łącz składniki takie jak drożdże i cukier granulowany. Wlej tę mieszaninę ciepłym mlekiem i odłóż na bok, aż utworzy się na niej pianka podobna do nakrętki.
2)
W uprzednio przesianej mące wprowadzić masę drożdżową, czyli ciasto, a także sól, jedno jajko i oliwę z oliwek. Potasuj poprawnie. Ugotuj gotowe ciasto na około godzinę.
3)
Po godzinie pokrój ciasto na 10 równych części. Rozwałkuj jeden z nich za pomocą wałka do ciasta w kształcie owalu. Na uformowanej warstwie wykonuj nacięcia, cofając się od krawędzi pół centymetra. Posmaruj go wstępnie zmiękczonym masłem. Zmiel ser za pomocą tarki i włóż ciasto. Rzuć formację po przekątnej. Owinąć powstały rolkę, jak w spiralę. Zrób resztę bułek w dokładnie taki sam sposób.
4
Pozostaw spirale z ciasta w temperaturze pokojowej na 10 minut. Po jakimś czasie posmaruj je ubitymi jajkami kurzymi w osobnej misce i udekoruj sezamem. W tej formie przenieś na blachę do pieczenia i pozostaw do pieczenia w piekarniku w temperaturze równej 180 stopni przez 20-25 minut. Tureckie bułeczki sezamowe są gotowe!