Duszona wołowina z gruszkami z pewnością uzupełni kolekcję miłośników niezwykłych kulinarnych eksperymentów. Dzięki oryginalnej kombinacji smaków danie zachwyci każdego smakosza.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1, 5 kg wołowiny
- - 1 cytryna
- - 5 małych gruszek
- - olej roślinny
- - 2 łyżki. l kochanie
- - mielony czarny pieprz
- - świeże warzywa
- - 2 średniej wielkości cebule
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Wlej cytrynę gorącą wodą i wyciśnij z niej sok. Wlać 2 litry wody do garnka i doprowadzić do wrzenia. Dodaj sok z cytryny i gruszki, uprzednio pokrojone na 4 części. Gotuj gruszki przez 3-5 minut.
2)
Pokrój mięso, pokrój w małe kostki, sól, pieprz i zwiń każdy plasterek mąki. Smażyć mięso w oleju roślinnym lub na oliwie z oliwek na złoty kolor.
3)
Podczas smażenia mięsa dodaj zmiażdżoną cebulę do zawartości patelni, wlej miód rozcieńczony w wodzie i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę na małym ogniu.
4
Włóż mięso do naczynia do pieczenia, wstępnie nasmarowane olejem roślinnym, dodaj gruszki. Dusić naczynie przez 30 minut w piekarniku. Przed podaniem udekoruj kawałki wołowiny gałązką pietruszki lub drobno posiekaną zieloną cebulą.