Zapiekanka z twarogu jest bardzo delikatna, smaczna i lekka. Orzechy sprawiają, że zapiekanka jest bardziej pikantna i pachnąca, a miód - bardziej słodki i bogaty. Gotowanie zapiekanki z twarogu jest bardzo proste i wystarczająco szybkie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 600 g twarogu
- - 3 jajka
- - 100 g mąki
- - 1 łyżka. mleko
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- - 0, 5 łyżki. orzechy włoskie
- - 100 g migdałów
- - 4 łyżki. l kochanie
- - 4 łyżki. l śmietana
- - 2 łyżki. l cukier puder
Instrukcja obsługi
1
Aby ugotować zapiekankę miękką i delikatną, musisz zmielić twarożek. Można to zrobić, wycierając twarożek przez sito lub mieląc go w blenderze.
2)
Kiedy twarożek pozbędzie się grudek, musisz ubić jajka. Ubij jajka trzepaczką do uzyskania białego koloru.
3)
Wlej mleko do rondla, rozpal ogień i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. W ciepłym mleku dodaj miód i podgrzewaj, aż miód się rozpuści. Wymieszaj mleko i miód w jajka.
4
Ubijaj jajka mlekiem, a następnie, nie przestając bić, stopniowo dodawaj mąkę.
5
Posiekaj nożem i zmiażdż orzechy w moździerzu.
6
Połączyć twarożek, mieszankę mąki jajecznej, proszek do pieczenia i orzechy w jedną masę, wszystko dokładnie wymieszać.
7
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż ciasto twarogowe do formy, a następnie włóż do piekarnika na 30 minut.
8
Zmiel migdały. Wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem. Posmaruj zapiekankę kwaśną śmietaną, posyp posiekanymi migdałami i podawaj. Smacznego!
Zwróć uwagę
Czas gotowania zapiekanek może się różnić w zależności od właściwości piekarnika.
Przydatna rada
Do zapiekanki możesz również dodać kandyzowane owoce.