Pamiętasz, jak dawno temu zjadłeś obiad we dwoje, owinięty we flotę miłości i czułości, z pieprzem stłumionej pasji i blaskiem świec w promieniujących oczach bliskiej osoby? Romans w związku nie zdarza się zbyt często. Aby zrobić obiad dla dwojga, nie potrzebujesz specjalnego gotowania ani dzikiej wyobraźni. Dość miłości, pragnienia i trochę czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Na aperitif
- - 150 g dżinu;
- - 1 łyżka suchego wermutu;
- - 2 plasterki cytryny;
- - 200 g lodu.
- Do sałatki „Intryga”
- - 200 g gotowanych krewetek;
- - 50 g rukoli;
- - 50 g oliwy z oliwek;
- - 1 łyżeczka syropu morelowego;
- - 1 łyżka octu balsamicznego;
- - 50 g Ukrupa;
- - 50 g natki pietruszki;
- - 30 g prażonych migdałów.
- Dla gwiazdozbioru Ryb
- - 2 duże steki z łososia;
- - 50 g oliwy z oliwek;
- - ½ łyżeczki soli;
- - ½ łyżeczki tymianku;
- - ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- - 4 pomidory;
- - 50 g koperku;
- - pół cytryny.
- Do „Śniegowych truskawek”
- - 200 g świeżych truskawek;
- - 2 białka jaj;
- - 50 g cukru pudru;
- - 100 g cienkich wafli.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj pokój na obiad. Połóż piękny obrus na stole, połóż najpiękniejsze i najdroższe sztućce. Zapal świece, udekoruj pokój kwiatami i załóż nową sukienkę. Nie powinieneś spędzać kilku godzin w kuchni. Obiad we dwoje powinien być lekki i inspirować do wyczynów miłości, a nie do snu z wypchanym żołądkiem.
2)
Aperitif
Zaoferuj ukochanemu drinka, gdy danie główne zakończy gotowanie w piekarniku. Mieszaj dżin, suchy wermut i dużą ilość lodu w shakerze lub blenderze. Wlej powstały koktajl do szklanki i udekoruj plasterkiem cytryny.
3)
Sałatka „Intryga”
Umyj warzywa. Oderwij delikatne części liści z rukoli i odrzuć same łodygi. Rozerwij liście rukoli rękami i drobno posiekaj natkę pietruszki i koperek.
4
Zalej krewetki wrzącą wodą przez pół minuty, następnie spuść wodę i obierz krewetki.
5
Połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i syrop morelowy. Ubij miksturę za pomocą trzepaczki lub blendera. Wlać powstały sos do ziół i wymieszać.
6
Połóż krewetki na sałacie i posyp posiekane migdały na talerzu. Sałatka jest bardzo delikatna i lekka. Stymuluje apetyt, a nie tylko gastronomiczny.
7
Danie główne „Ryba Konstelacja”
Połącz oliwę z oliwek, tymianek, sól i mielony pieprz. Pokrój pomidory w pierścienie. Zanurz każdy kawałek pomidora w powstałym sosie.
8
Włóż folię do naczynia do pieczenia i połóż na nim pierścienie pomidorowe. Połóż plastry łososia na wierzchu. Pokrój cytrynę w cienkie półpierścienie i połóż na bokach ryby.
9
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Włóż rybę do piekarnika i piecz przez około 30 minut. Ułóż przygotowanego łososia w talerzach i posyp posiekanym koperkiem.
10
Deser „Snow Strawberry”
Umyj truskawki, wysusz je, ułóż na gofrach i posyp cukrem pudrem. Schłodź wiewiórki w lodówce, a następnie ubij je z cukrem pudrem w gęstą pianę. Połóż bitą wiewiórkę na truskawki. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść tam deser na 3-4 minuty, aby białka zrumieniły się. Deser jest gotowy.