Serniki - najpopularniejsze danie z twarogu. Istnieją dziesiątki przepisów w Internecie. Z listy produktów, które składają się na gadżety, nie zawsze można zrozumieć, czy deser okaże się pyszny.
Wybierz swój przepis
Zdrowe śniadanie
Serniki - zdrowe danie, bogate w witaminy, minerały. Skrzep zawiera kazeinę, która pozwala znormalizować równowagę tłuszczową, zmniejszyć masę ciała. Produkt jest nasycony wapniem, siarką, fosforem, cynkiem, fluorem i innymi substancjami ważnymi dla organizmu. A dzięki twarożkowi aktywowana jest funkcja mózgu, pamięć poprawiona, ostrość wzroku jest utrzymana, a funkcje ochronne wątroby są wzmocnione. To sprawia, że serniki są najlepszą opcją na śniadanie.
Tajemnice robienia bujnych serników
Jeśli deser zostanie odpowiednio ugotowany, będzie pyszny i wspaniały. Po popełnieniu błędu, przedawkowaniu go jakimkolwiek składnikiem, twaróg może okazać się lepki, gęsty i ciężki. Aby uniknąć rozczarowania, gospodynie domowe powinny rozważyć kilka sztuczek.
Porady
- Twaróg powinien być wysokiej jakości, świeży i najlepiej domowej roboty.
- Produkt o niskiej zawartości tłuszczu i twaróg do gotowania naleśników z twarogu nie będą działać.
- Przed gotowaniem ciast serowych twarożek należy dokładnie zagnieść, przetrzeć przez sito lub ubić w blenderze.
- Jeśli twarożek jest zbyt suchy, lepiej dodać do niego 1 łyżkę stołową. mleko lub śmietana.
- W bardzo kwaśnym twarogu możesz dodać sodę oczyszczoną - na czubku noża.
- Dla blasku zaleca się wlać roztwór kwasu cytrynowego do syrniki. Ona, biorąc na czubek noża, jest hodowana w 1 łyżeczce. woda
- Wiele jajek nie powinno być wkładanych do serników. To sprawi, że będą ciasne, gumowe.
- Bardziej przydatne są serniki gotowane w piekarniku niż na patelni.
Klasyczny
Z ogromnej liczby przepisów wiele gospodyń domowych preferuje klasyczne serniki. Są łatwe do przyrządzenia. Okazuje się, że soczyste, wspaniałe.
Składniki
- 500 g twarogu
- 150 g mąki
- 1 jajko kurze
- 1 łyżka cukier granulowany
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta sody oczyszczonej.