Ostatki - dla wielu jedno z najbardziej ukochanych świąt rosyjskich. Naleśniki to tradycyjne danie zapusty, tak uwielbiane zarówno przez osoby starsze, jak i młode. Ale ponieważ zapusty są obchodzone przez cały tydzień, a naleśniki mogą się nudzić, ciasto naleśnikowe jest doskonałą opcją dla różnorodności.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - jajka - 3 szt.
- - mleko - 700 ml
- - mąka - 1, 5 łyżki.
- - sól - 1/3 łyżeczki
- - cukier - 1 łyżka.
- - soda gaszona - 0, 5 łyżeczki
- - czekolada - 100 g
- Do śmietany:
- - twarożek - 500 g
- - krem - 600 ml
- - cukier puder do smaku
- - wanilina
Instrukcja obsługi
1
Gotowanie ciasta naleśnikowego. W misce ubij jajka cukrem i solą. Wlać mleko, dodać gaszoną sodę do octu. Następnie, ciągle mieszając, stopniowo dodawaj mąkę. W łaźni wodnej w osobnej misce rozpuść czekoladę. Powstałą masę czekoladową dodaje się cienkim strumieniem do ciasta na naleśniki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2)
Delikatnie nasmaruj patelnię i podpal ją. Po rozgrzaniu do wysokiej temperatury upiecz na nim naleśniki.
3)
Podczas gdy gotowe naleśniki ostygną, powinieneś przygotować krem. Weź schłodzoną śmietanę i dodaj do nich cukier puder, po czym musisz wszystko dobrze ubić. W mieszance dodaj twarożek uprzednio przepuszczony przez sito i dokładnie wymieszaj. Krem jest gotowy.
4
Weź odpowiednie, najlepiej płaskie naczynie. Połóż na nim naleśniki, ostrożnie smarując każdy naleśnik warstwą twarogu. Aby lepiej namoczyć ciasto, zaleca się umieszczenie go w lodówce na noc.
Przydatna rada
Soda może być gaszona nie tylko octem, ale także sokiem z cytryny.