Zbliża się lato i jest to sezon najsmaczniejszych potraw - okroshka. Odświeża w upalny dzień, a jednocześnie odżywia ciało witaminami. Smacznie, zdrowo i bardzo prosto.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200–300 gramów gotowanej kiełbasy, kiełbas lub kiełbas,
- - 3-4 średnie ziemniaki,
- - 2 małe ogórki,
- - 8 rzodkiewek,
- - 3-4 jajka
- - mała wiązka koperku,
- - mała wiązka zielonej cebuli,
- - kwaśna śmietana (ilość do smaku),
- - kwas chlebowy (ilość do smaku),
- - sól (ilość do smaku).
Instrukcja obsługi
1
Umyj ziemniaka (bez konieczności obierania), spłucz jajka wodą. Połóż ziemniaki z jajkami na ogniu, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe, a następnie ostudź.
2)
Gotowe jajka i ziemniaki (skórki) pokroić w kostkę. Kiełbasę lub kiełbasy pokroić w kostkę (rozmiar do smaku).
3)
Umyj i osusz ogórki, rzodkiewki, koperek i zieloną cebulę. Pokrój ogórki w taki sam sposób, jak wszystkie pozostałe składniki. Posiekaj koperek i szczypiorek. Pokrój rzodkiewkę do smaku, możesz kostki lub talerze, w razie potrzeby zetrzeć (lepiej smakuje).
4
Przenieś przygotowane składniki do dużej miski lub małego rondla. Wlać kwas, sól do smaku. Aby nalegać, włóż okroshkę do lodówki na 20-30 minut. Podawać w porcjach, do każdej porcji dodać łyżkę kwaśnej śmietany (jak najwięcej do smaku). Podawanie okroshki najlepiej jest podawać ze smażonymi małymi ziemniakami, ale jest również możliwe jako niezależne danie.