Ciasto można przygotować z absolutnie dowolnym nadzieniem. Sugeruję, aby upiec go z jedzeniem takim jak jabłko i żurawina. Idealnie łączą się ze sobą, dzięki czemu powstaje bardzo smaczny i delikatny deser.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka pszenna - 1/2 szklanki;
- - mąka kukurydziana - 2 szklanki;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- - masło - 200 g;
- - jajka - 3 szt;
- - cukier - 4 łyżki stołowe;
- - sok i skórka z 1 cytryny.
- Wypełnienie:
- - słodkie jabłko - 1 szt.;
- - żurawina - 1/2 szklanki;
- - cukier - 2 łyżki stołowe;
- - skrobia - 1 łyżka stołowa.
Instrukcja obsługi
1
Umieść jaja kurze w osobnej filiżance. Dodaj do nich granulowany cukier, wyciśnięty sok z cytryny i startą skórkę. Ubij wszystko poprawnie.
2)
Po wzięciu głębokiego kubka wymieszaj w nim zarówno mąkę pszenną, jak i kukurydzianą. Wlać tam proszek do pieczenia ciasta. Wyjmij masło z lodówki i zmień je w małe kostki. Następnie dodaj do tej suchej mieszanki. Pocieraj, aż masa uformuje się w postaci małych okruchów.
3)
Dodaj drobno pokruszonego kurczaka z bitym cukrem, sokiem z cytryny i skórką. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Po czyszczeniu w lodówce przez dwie kwadransy wstępnie owiń ciasto specjalną folią spożywczą.
4
Podczas gdy ciasto ciasto ostygnie, wykonaj nadzienie. Z jabłkiem zrób to: usuń z niego skórkę i pokrój w małe plasterki. Pamiętaj tylko, aby wcześniej usunąć rdzeń. Dodaj cukier, żurawinę i łyżkę skrobi do tej masy. Dobrze wymieszaj.
5
Po schłodzeniu ciasta podziel je na 2 części. Jedna z nich powinna być odpowiednio większa, a druga odpowiednio mniejsza. Przekształć pierwszy w warstwę, rozwałkuj za pomocą wałka do ciasta i włóż do naczynia do pieczenia, najpierw posmaruj. Umieść nadzienie jabłkowo-żurawinowe w tym samym miejscu. Górna pokrywa z drugą warstwą.
6
Wyślij naczynie do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Schłodzić pieczenie i udekorować według potrzeb, na przykład resztkami żurawiny lub cukru pudru. Jabłkowo-żurawinowe ciasto kukurydziane jest gotowe!