Suflet jabłkowy to niezwykle delikatny deser owocowy, który dosłownie rozpływa się w ustach. Co najważniejsze, gotowanie jest bardzo proste. Właśnie to proponuję zrobić.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - średnie jabłka - 5 szt.;
- - mleko - 120 ml;
- - białka jaj - 2 szt.;
- - miód - 1 łyżka stołowa;
- - żelatyna - 10 g;
- - sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- - wanilina - 1 saszetka.
Instrukcja obsługi
1
Po wlaniu żelatyny do dość głębokiej miski zalej ją mlekiem. Pozostawić do spęcznienia przez czas wskazany na opakowaniu.
2)
Tymczasem zadbaj o jabłka. Pokrój je na dowolne kawałki. W razie potrzeby przed tą procedurą można obrać powierzchnię owocu. Umieść pokrojone jabłka w kuchence mikrofalowej na około 4-5 minut. Jest to konieczne, aby stały się miękkie. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz skorzystać z piekarnika. Jedyną różnicą jest to, że zajmuje to trochę dłużej.
3)
Po zmieszaniu białka z sokiem z cytryny ubij je, aż pojawi się masa gęstej białej piany.
4
Umieść spuchniętą żelatynę na kuchence i podgrzewaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wprowadź uzyskaną jednorodną galaretowatą masę, ubijając ją, do mieszanki białek jaj i soku z cytryny.
5
Umieść upieczone jabłka w misce miksera i posiekaj na masę o jednolitej konsystencji, to znaczy na puree. Następnie wymieszaj je z wanilią i miodem. Ubij poprawnie.
6
Połącz mieszaninę jabłek z jajkiem. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Umieść uzyskaną masę w przygotowanej puszce. Umieść przyszły deser w lodówce na około 5 lub 6 godzin. Suflet jabłkowy jest gotowy!