Przed zakupem leczniczego nektaru pszczelego powinieneś sprawdzić miód, czy jest naturalny, czy nie, w domu. Na szczęście, po wypróbowaniu prawdziwego miodu tylko raz, trudno jest popełnić błąd w przyszłości: ten smak zostanie zapamiętany na bardzo długo.
Wybierz swój przepis
Aby przetestować miód, naturalny lub nie, w domu, najpierw weź 100-200 gramów produktu w przezroczystym słoju i zacznij go badać. Spójrz na wygląd miodu w słoiku na wyciągnięcie ręki. Zwróć uwagę na jego kolor: jasnożółty, żółty, złoty lub jasnobrązowy, a także oceń stopień przezroczystości. Naturalny i świeży miód powinien mieć jasnożółty odcień i być nieprzezroczysty.
Aby sprawdzić naturalność miodu, spójrz na jego stan na górze słoika. Powinno być niewielkie nagromadzenie brązowawych lub brązowych granulek. To propolis pszczeli, mówiący o całkowicie naturalnym pochodzeniu produktu. Jeśli to możliwe, użyj szkła powiększającego i zbadaj całą powierzchnię miodu. Przy normalnej konsystencji zauważysz mniejsze i ciemniejsze cząsteczki, które są pyłkiem pszczół.
Jeśli pojawienie się miodu nie budzi podejrzeń, ostrożnie posmakuj, trzymając go przez chwilę w ustach. Naturalny miód ma słodki i kremowy i bardzo przyjemny smak, a także odpowiedni aromat. Wyrafinowany produkt ma kleisty, często nadmiernie słodzony smak i ostry zapach, co wskazuje, że miód jest czerstwy, sfermentowany lub rozcieńczony. Obecność cząstek cukru i trwały smak karmelu wskazują, że produkt się rozpuści.
Nie kupuj zbyt płynnego miodu, nawet jeśli lubisz jego smak. Taki produkt szybko fermentuje podczas przechowywania. Dobry i naturalny miód w domu w temperaturze około 20 stopni Celsjusza należy „nawinąć” na łyżkę z nitkami, powoli spływając. Obecność bąbelków na powierzchni jest niedozwolona. Mówią, że produkt prawdopodobnie fermentował.
Konieczność ustalenia, czy naturalny miód nie zawsze jest wymagany w domu. Na przykład prawdopodobieństwo uzyskania produktu wysokiej jakości jest bardzo wysokie w pasiekach i po prostu w ekologicznie czystych obszarach podmiejskich. Kupowanie miodu w pobliżu autostrad jest niebezpieczne, ponieważ może zawierać dużą ilość szkodliwych substancji, które dostają się do niego ze spalin. Ponadto istnieje duże prawdopodobieństwo napotkania nienaturalnego produktu w supermarketach: miód w puszce może zawierać dużą liczbę dodatków, które zwiększają jego trwałość, ale pogarszają jego smak i zmniejszają korzyści dla organizmu.