W oczekiwaniu na gości gospodyni często spieszy się po kuchni, kroi prawą rękę do sałatek, lewa usmaży mięso i myśli o pieczeniu. W takich momentach ruchy stają się gwałtowne, a zwykłe działania zawodzą. Problemem może być również szybki omlet na śniadanie, gdy musisz biegać do pracy. Czy często musisz myśleć o tym, jak prawidłowo i szybko rozbić jajka? Zwykle ta myśl odwiedza się tylko podczas łapania resztek skorupki jajka lub w teście.
Wybierz swój przepis
Jak rozbić jaja kurze
Oto kilka opcji rozbijania jaj kurzych.
Metoda 1 (standardowa). Aby nie było żadnych fragmentów, powinieneś mocno uderzyć nożem w środku jajka szybkim i wyraźnym ruchem. W wyniku tej prostej czynności skorupa jaja podzieli się na dokładnie dwie części, a żółtko pozostanie nienaruszone.
Metoda 2 (poziom zwiększonej złożoności). Specjaliści z łatwością rozbijają jajka na krawędzi miski lub patelni, ale wymagana jest tutaj zręczność i umiejętności, a także dokładniejsze obliczenie siły uderzenia.
Metoda 3 (oryginalna). Jeśli chcesz zaskoczyć domowników lub gości - naucz się łamać jaja kurze jedną ręką. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:
- ściśnij jajko w dłoni i mocno dociśnij jego boczną część;
- dokładnie na środku, zrób dziurę kciukiem;
- trzymając jajko, rozprowadź powstałe pęknięcie.
Aby jednoręczna metoda rozbijania jaj była skuteczna, możesz ćwiczyć z piłkami do tenisa stołowego lub golfa, trzymając między nimi monetę.
Metoda 4 (najwygodniejsza i najłatwiejsza). Jeśli chcesz rozbić dużo jaj kurzych, dla wygody możesz użyć specjalnego urządzenia do ich rozbicia. Na przykład urządzenie EZ Cracker, które wykonuje kilka różnych funkcji. Pomoże ci to nie tylko rozbić surowe jajko, ale także specjalnym sitkiem do oddzielenia żółtka od białka, a także oczyścić gotowane jajko ze skorupy.
Korzystanie z takiego urządzenia jest bardzo proste: wystarczy umieścić w nim jajko i nacisnąć dźwignię. Taki łamacz powoduje pęknięcie jajka na środku w dolnej części i natychmiast rozkłada te części na boki.