Pomelo, zielonożółty gigant cytrusowy, zyskuje coraz większą popularność wśród naszych rodaków, nie mniej gorszy od owoców takich jak pomarańcza i grejpfrut.
Jego czyszczenie nie zajmie dużo czasu i nie sprawi kłopotów. Wszystko jest o wiele prostsze, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, ponieważ wycięcie pomelo nie jest trudniejsze niż pomarańcza.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Jak każdy inny owoc, przede wszystkim musisz umyć miotłę. Najpierw odetnij „kapelusz” lub górną część płodu. Ponieważ skóra pomelo jest dość gruba, możesz bezpiecznie, bez obawy o uszkodzenie miazgi, przyciąć 1, 5-2 cm.
2)
Wykonaj kilka pionowych cięć, jakby dzieląc owoce na plasterki. Lub wykonaj spiralne nacięcie od środka górnej części płodu do samego dna. Głębokość nacięcia powinna wynosić około 0, 5 cm, w zależności od wielkości samej miotły.
3)
Teraz rękami lub, pomagając sobie nożem, zacznij usuwać skórę, oddzielając ją od płodu. W ten sam sposób biała warstwa między skórą a miazgą jest łatwo usuwana.
4
Po całkowitym oczyszczeniu miąższu ze skóry podziel go na plasterki. Ale to nie koniec. Aby pozbyć się gorzkiego i ściągającego smaku, należy usunąć białą warstwę z plastrów i usunąć warstwy i żyły (jak podczas czyszczenia grejpfruta). Teraz owoce są całkowicie gotowe do spożycia.
Zwróć uwagę
Należy pamiętać, że istnieje kilka odmian pomelo. Owoce mogą mieć różne kształty, rozmiary i mieć zielony, różowy lub żółty kolor skóry.
Przydatna rada
1. Jeśli chcesz tylko zaoszczędzić czas i nie zadzierać z pełnym czyszczeniem płodu, możesz po prostu pokroić miotłę na pół i zjeść miąższ łyżką, jak z talerza. Możesz dodać cukier do smaku i pożądania.
2. Pamiętaj, że skóra pomelo powinna być gładka lub błyszcząca. Dojrzałość płodu zależy od aromatu - jeśli jest silny, płód można zjeść.
3. Pomelo można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni, a obrane owoce - nie dłużej niż 2 dni, ponieważ traci swoje korzystne substancje i pierwiastki śladowe.
Pomelo z reguły jest spożywane na surowo, ale ten egzotyczny gość doda nutkę tajemniczości i uroku kompozycji sosów mięsnych, deserów owocowych, nadzień do wyrobów piekarniczych lub marmolady.