Pomidory beczkowe mają szczególny smak i niesamowity aromat. Wykonanie ich na zimę nie będzie trudne, jeśli masz pod ręką sprawdzoną recepturę, a także wszystkie niezbędne składniki.
Wybierz swój przepis
Wymagana lista produktów
Musisz wcześniej przygotować następujące składniki:
- woda oczyszczona - 10 litrów;
- świeże pomidory - 100 kg;
- liście czarnej porzeczki - 1 kg;
- sól kuchenna - 750–850 gramów;
- liście wiśni - 0, 5 kg;
- korzenie chrzanu - 300 gramów;
- koperek (parasole i suszone łodygi) - 3 kg;
- czosnek - 10 głów;
- liście chrzanu - 1 kg; (weź 300 gramów korzenia)
- czerwona ostra papryka - 10 szt.
Gotowanie solanki
Najpierw musisz przygotować marynatę, najlepiej jest to wymagane na dzień przed ułożeniem pomidora w beczce. Konieczne jest wzięcie oczyszczonej wody i dokładne wymieszanie soli. Następnie należy lekko rozgrzać płyn i pozostawić w ciepłym miejscu na uderzenia.