Każda matka próbuje wybrać przyjazny dla środowiska i użyteczny produkt pod każdym względem dla swojego dziecka. Ale co robić, gdy ceny w sklepach tak bardzo wzrosły, a codzienne kupowanie kefiru jest po prostu drogie dla dziecka. Istnieje wyjście - samodzielne wytwarzanie kefiru, dzięki czemu będziesz mieć pewność, że produkt jest świeży i że przechowywane są w nim wszystkie przydatne właściwości i witaminy.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Wlać butelkę dla niemowląt, wcześniej gotowaną i schłodzoną 200 ml tłustego i świeżego mleka. Dodaj łyżkę 2, 5% kefiru do mleka. Pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Włóż kefir do lodówki, aby zakończyć proces gotowania. Po 6-8 godzinach kefir jest gotowy.
2)
W 1 litrze mleka dodaj 1 ampułkę bifidombacterin. Pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie umieść kefir w lodówce. Dzięki temu preparatowi kefir zachowa wszystkie przydatne pierwiastki śladowe i witaminy przez kilka dni.
3)
Zagotuj 3 litry mleka i zdejmij z ognia. Dodaj 1 litr kefiru do mleka. Umieść w ciepłym miejscu. Po 12 godzinach schłodzić.
4
Do gotowanego i schłodzonego mleka dodaj kefir w proporcjach 10: 1. Umieść w ciepłym miejscu na 12 godzin. Pamiętaj, aby usunąć jogurt z lodówki.
5
Zakwas Podgrzej mleko do 40 stopni. Dodaj jedną butelkę NARINE (ten lek jest sprzedawany w aptekach, zarówno w kapsułkach, jak iw postaci płynnej) i dokładnie wymieszaj. Wlać do termosu. Pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Włóż przygotowany zakwas do lodówki na 2 godziny. Zakwas na przygotowanie kefiru jest gotowy.
Kefir Mleko sterylizowane termicznie do 40 stopni. Dodaj 2 łyżki stołowe zakwasu. Dokładnie wymieszaj i napełnij termos. Poczekaj 7 godzin, a kefir jest gotowy.
Przydatna rada
Pij własny kefir jogurtowy przez 2 dni, dłużej, aby taki kefir był niebezpieczny.
Po ugotowaniu należy schłodzić kefir, aby zakończyć proces fermentacji.
Do przygotowania kefiru używaj tylko świeżych produktów.