Sorbet jest zwykle gotowany w czasie upałów, ponieważ ten deser doskonale odświeża i gasi pragnienie. Można go podawać na śniadanie, lunch i kolację lub ozdobić świątecznym stołem. Sorbet jest wytwarzany z dowolnych jagód i owoców, w połączeniu z sokiem, alkoholem lub winem.
Wybierz swój przepis
Aby zrobić taki deser w domu, musisz znać kilka zasad. Po pierwsze, struktura sorbetu musi być jednorodna, dlatego wszystkie składniki miesza się w blenderze. Następnie masę filtruje się, chłodzi i przesyła do zamrażarki. Po drugie, podczas zamrażania nie należy zapominać o sorbecie, należy go okresowo mieszać widelcem, aby nie powstawały duże kryształy lodu. Po trzecie, lepiej podawać ten przysmak na drewnianych patyczkach lub w miskach i uzupełniać plasterkami owoców lub jagodami. W razie potrzeby do deseru dodaje się cukier lub syrop cukrowy, skondensowane mleko, miód, sok z cytryny i alkohol.
Jak gotować sorbet cytrusowy?
Ten deser jest zdrowy i zachowuje wszystkie witaminy z pomarańczy, cytryny i mandarynki, ponieważ owoce nie są gotowane. Ponadto jest odpowiedni dla osób, które schudną i podążają za sylwetką, ponieważ ma bardzo mało kalorii.
Aby przygotować sorbet cytrusowy, potrzebujesz:
- 1 pomarańcza
- 2 cytryny;
- 3 mandarynki;
- 1 szklanka wody;
- 1 szklanka cukru.
Owoce należy umyć i obrać, pozostawić skórkę. Wlej wodę do rondla, wlej cukier i podpal skórkę, podpal i ciągle mieszaj. Po ugotowaniu gotuj przez 30 minut. Podczas gdy ciecz ostygnie, weź owoce w plasterki, usuń nasiona i zmielić w blenderze. Odcedź syrop i dodaj do masy owocowej i ponownie wymieszaj, wlej do formy i włóż do zamrażarki. Po 60 minutach usunąć, ponownie wymieszać i ponownie schłodzić. Tę procedurę należy powtórzyć jeszcze 3 razy, a następnie pozostawić deser w zamrażarce na 4 godziny. Sorbet cytrusowy podawany z jagodami lub śmietaną.
Deser z moreli bananowych
W upalny dzień mieszanka moreli i bananów pomoże ostygnąć. Te lody są łatwe do zrobienia w domu, będą wymagały 4 składników:
- 300 g moreli;
- 400 g bananów;
- 200 ml wody;
- 50 g cukru.
Najpierw zrób syrop: rozpuść cukier w wodzie i zagotuj masę. Przygotuj owoce: obierz i pokrój banany, umyj morele i usuń nasiona. Włóż miąższ owocowy do blendera i wymieszaj, aby uzyskać bujną masę, dodaj syrop i ponownie ubij. Ułóż deser w puszkach i włóż do zamrażarki, nie zapomnij mieszać co godzinę.