Toffi, uwielbianą przez smakoszy w każdym wieku, można gotować w domu. Proces gotowania nie jest skomplikowany. Do przepisu można dodać mielone orzechy. Niesamowity smak i aromat nada cynamonowi toffi. Proces gotowania nie jest skomplikowany, ale nie zostawiaj naczynia na minutę i stale mieszaj, gdy podstawa zostanie ugotowana na ogniu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 200 gr. cukier
- 150 gr. śmietana 33% tłuszczu
- szczypta wanilii
- 25 gr gorzka czekolada
- 40 gr masło
- 10 gr. żelatyna
Instrukcja obsługi
1
Rozpuść żelatynę w pół szklanki zimnej wody. Pozostaw do pęcznienia przez 30-40 minut.
2)
Rozgrzej żelatynę, aż całkowicie się rozpuści.
3)
Usuń żelatynę z ognia i odcedź roztwór przez gazę.
4
Wlej cukier do wiadra i, ciągle mieszając, nadaj mu karmelowy kolor.
5
Wlej śmietanę do karmelu.
6
Rozpuść czekoladę.
7
Dodaj masło, rozpuszczoną żelatynę i rozpuszczoną czekoladę do gorącej mieszanki.
8
Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej do foremek.
9
Włóż do lodówki.
Przydatna rada
Bardzo ważne jest, na jakim ogniu gotujesz słodycze. Lepiej gotować na umiarkowanym ogniu, aby podstawa się nie paliła.
nie rozpraszaj się przy przygotowywaniu syropu, w przeciwnym razie spłonie i wszystko będzie musiało zostać zrobione ponownie.