Kotlety z kurczaka to smaczne i dietetyczne danie, szczególnie jeśli nie smażymy go na oleju, ale gotujemy dla pary lub pieczemy w piekarniku. Ale nie wszystkie gospodynie domowe uwielbiają gotować kotlety z kurczaka, ponieważ okrągłe mięso jest zbyt suche. W rzeczywistości, jeśli znajdziesz odpowiedni przepis, danie wyjdzie bardzo delikatne i spodoba się dzieciom i dorosłym.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 400 g mielonego kurczaka;
- - 1 jajko kurze;
- - 2 łyżki. l wabiki;
- - ½ czerwona papryka;
- - 1 mały ogórek;
- - sól i przyprawy do smaku;
- - 1 łyżka. l olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Umieść mięso mielone w głębokim talerzu. Jeśli chcesz, możesz samodzielnie przygotować mięso, za to kup 500 g kurczaka, umyj i usuń niejadalne części z mięsa, przepuść produkt przez maszynę do mięsa - mięso jest gotowe.
2)
Pokrój cebulę tak małe, jak to możliwe, dodaj do mielonego mięsa, ubij tam jajko, sól i pieprz składniki. Dokładnie wymieszaj żywność, aby uzyskać jednorodną masę. Umieść przedmiot w lodówce na 60 minut.
3)
Umyj pieprz, pokrój go w małe kostki. Opłucz ogórek wodą, usuń niejadalne części z warzyw, zetrzyj na drobnej tarce.
4
Wyciągnij talerz z mielonego mięsa z lodówki, wlej tam semolinę, włóż przygotowane warzywa, wymieszaj. Odstaw mięso mielone na 10 minut, aby pęczniała.
5
Kiedy minie czas, możesz zacząć gotować kotlety z kurczaka. Można je smażyć na patelni, piec w piekarniku i gotować na parze. Ta ostatnia opcja jest bardzo dobra dla dzieci; kotlety są soczyste i delikatne. Czas gotowania mielonych kotletów z kurczaka będzie różny w zależności od metody gotowania. Danie gotowane na parze i w piekarniku gotuje się przez około 20 minut.
6
Zaleca się formowanie kotletów z kurczaka mokrymi rękami, aby farsz nie przylegał do dłoni. W razie potrzeby okrągłe mięso można zrolować w mące lub bułce tartej, a następnie podczas smażenia na patelni pojawi się na patelni skórka o ostrzejszym kształcie.
7
Z określonej ilości mięsa mielonego otrzymujesz 10 średnich kotletów z kurczaka. W przyszłości możesz eksperymentować ze składnikami, dodając do farszu cukinię zamiast ogórka. Okaże się nie mniej smaczne.