Sałatka z wątroby to smaczne i zdrowe danie, które pozwala nie tylko zaspokoić głód, ale także odżywić ciało niezbędnymi mikroelementami. Czas przygotowania przekąsek z uwzględnieniem gotowania podrobów nie przekracza 1 godziny i nie wymaga od osoby żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Dlatego przepis na sałatkę z wątroby może zająć miejsce w skarbonce szybkich i smacznych potraw.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Wątróbka drobiowa (możesz wziąć wołowinę, wieprzowinę) - 1 kg;
- - 1 szt. marchewki;
- - 1 szt. cebula;
- - 1 łyżeczka olej roślinny;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 2 łyżki. l majonez;
- - 5 łyżek. l śmietana;
- - Przyprawy i sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz wątróbkę drobiową lub dowolną inną i zagotuj. Czas gotowania zależy bezpośrednio od wybranego podrobu. Wątróbka drobiowa gotowana jest przez 15-20 minut, ale wołowina - około 40.
2)
Schłodzić przygotowane podroby i zmielić na grubej tarce. Ci, którzy robią sałatkę z wątroby kurczaka, mogą ją pokroić na małe kawałki. To wcale nie zrujnuje anteny.
3)
Obierz i posiekaj warzywa. Zaleca się zetrzeć marchewki na grubej tarce i pokroić cebulę w cienkie półpierścienie. Smaż przygotowane potrawy w oleju roślinnym przez kilka minut. Połącz wątróbkę drobiową i warzywa w wygodnej misce.
4
Przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, połącz majonez, śmietanę, czosnek, zmiażdżony w wygodny sposób. Wymieszaj składniki. Dodaj sól i przyprawy do smaku.
5
Dopraw sałatkę wątrobową przygotowanym nadzieniem. Dokładnie wymieszaj naczynie i podaj. Przystawka dobrze komponuje się z tłuczonymi ziemniakami.
6
Niektóre gospodynie domowe dodają smażone pieczarki do takiej sałatki. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, ale trudny dla żołądka. Możesz zmienić smak przekąski, zmieniając smażone marchewki na koreańskie. Cebuli nie można również smażyć, ale po prostu parzyć wrzącą wodą. Takie sekrety pomagają urozmaicić znajomy smak potrawy, dodać odrobinę pikantności.