Jeśli jesteś początkującym kucharzem, spróbuj ozdobić swoje ciasto różami mastyksowymi. Mastyk to bardzo wygodna masa do modelowania. Tworzą się z niego różne postacie, takie jak plastelina, łącząca dzieci z tą działalnością. Rozetkę mogą zjeść natychmiast po zrobieniu. Róże na torcie są również wykonane z masła i kremu białkowego. Ale tutaj potrzebne są umiejętności, więc weź rękę z góry.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Róże z mastyksu:
- mleko w proszku (100 g);
- cukier puder (100 g);
- mleko skondensowane;
- barwniki spożywcze
- miska.
- Róże kremowe:
- masło (250 g);
- mleko skondensowane (8 łyżek. łyżki);
- mikser;
- torebka na ciasto z dyszą do róż;
- ciasteczka (3 sztuki).
Instrukcja obsługi
1
Róże z mastyksu.
Zrób mastyks. Zmieszaj cukier puder ze sproszkowanym mlekiem w głębokiej misce. Dodaj suche barwniki spożywcze. Delikatnie mieszając łyżką, wlej skondensowane mleko cienkim strumieniem. Ciasto powinno być grube i plastyczne. Ugniataj go dłonią. Owinąć folią z tworzywa sztucznego. Mastyk szybko schnie w powietrzu.
2)
Ściśnij małe kawałki mastyksu. Ugniataj w palcach, aż będzie wyglądał jak płatek róży. Zrób środek róży z małej tortilli skręconej w kiełbasę. Dołączaj do niego ulotki pojedynczo. Ściśnij mocno u podstawy, aby róża się nie rozpadła. Wytnij nadmiar ciasta po zrobieniu róży nożem.
3)
Płatki można wytwarzać w inny sposób. Zroluj plastikowy mastyks między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Z powstałej cienkiej warstwy wytnij okrągłe szkło szklanką. Z nich uformuj róże. Ułóż gotowe kwiaty na tacy i pozostaw do wyschnięcia. Następnie udekoruj nimi ciasto.
4
Róże z kremu maślanego.
Przygotuj krem olejny. Pokrój masło na małe kawałki i włóż do miski, zacznij ubijać mikserem. Dodaj mleko skondensowane pojedynczo, aż masa stanie się bita i kremowa. Wrzuć krem do lodówki na 1 godzinę.
5
Zmiel ciastka na okruchy. Dodaj trochę skondensowanego mleka, wymieszaj. Ciasto należy wyrzeźbić. Zrób małe szyszki.
6
Napełnij śmietaną. Umieść krem na szyszkach, tworząc płatki róż. Zacznij od środka, a następnie zszyj liście w szachownicę, aż otrzymasz rozetę. Ułóż róże na torcie ze stożkami ciastek.
- http://www.povarenok.ru/recipes/show/8632/
- róże na torcie