Pachnące i smaczne grzanki z czosnkiem wcale nie są trudne do gotowania w domu. Sucharki można wytwarzać zarówno z chleba żytniego, jak i pszennego. Istnieje kilka sposobów tworzenia krakersów. Możesz ugotować tę przystawkę zarówno w piekarniku, jak i na otwartym piecu, czyli usmażyć na patelni. Twoje sucharki będą smaczniejsze, jeśli użyjesz oliwy z oliwek. Krakersy czosnkowe, przygotowane przy użyciu specjalnej technologii chleba żytniego, nazywane są „topi” i stanowią doskonałe uzupełnienie piwa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 0, 5 kg chleba żytniego
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
- 4-5 ząbków czosnku
Instrukcja obsługi
1
Pierwszy sposób
Obierz i przełóż czosnek przez prasę.
2)
Wlej oliwę z oliwek do dużej miski.
3)
Dodaj czosnek i sól do masła, ubij trzepaczką lub po prostu widelcem.
4
Umieść mieszaninę na 15-20 minut.
5
Pokrój kostki chleba o wielkości około półtora centymetra.
6
Uwolnij krakersy do miski oliwy z oliwek i szybko wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić masło.
7
Połóż krakersy na blasze do pieczenia i wysusz w piekarniku w 100 stopniach przez 2-2, 5 godziny.
8
Od czasu do czasu usuwaj i mieszaj krakersy.
9
Drugi sposób. W ten sposób przygotowuje się „topiok”.
Pokrój chleb na małe patyczki o długości 6 centymetrów, szerokości 2 centymetrów i wysokości 1, 5 centymetra.
10
Obierz czosnek.
11
Usmaż kostki na oleju na gorącej patelni.
12
Potrzyj smażone blaty ze wszystkich stron ząbkiem czosnku.
13
Posyp krakersy solą.
14
Trzeci sposób
Obierz i przełóż czosnek przez prasę.
15
Dodaj czosnek do oleju, wymieszaj i pozwól mu parzyć podczas przygotowywania krakersów.
16
Pokrój chleb w kostki półtora centymetra.
17
Połóż na blasze do pieczenia i smaż w piekarniku w temperaturze 160-170 stopni przez 30-40 minut.
18
Sucharki muszą być stale mieszane, aby się nie paliły.
19
Odcedź masło czosnkowe.
20
Rozgrzej olej na patelni i wlej do niego gorące krakersy.
21
Mieszaj szybko, aby olej był równomiernie wchłaniany.
22
Ogrzej krakersy przez kolejne 3-5 minut na małym ogniu. Sól
23
Połóż grzanki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju..
Przydatna rada
Aby chleb nie kruszy się podczas krojenia, weź ostry nóż i możesz wstępnie trzymać chleb przez 1-1, 5 godziny w lodówce.
Powiązany artykuł
Jak zrobić włoski chleb Focaccia z oliwkami