Kawior rybny to bardzo zdrowy i pożywny produkt. Zawiera witaminy A, D i E, jod, a także wiele makro- i mikroelementów, w tym fosfor, żelazo, potas, kwas foliowy i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Oprócz tradycyjnego solenia z kawioru możesz ugotować wiele pysznych i różnorodnych potraw. Ale najpierw powinieneś poprawnie przygotować ten kawior, to znaczy uwolnić go z filmu.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Film na jajach ryb rzecznych jest zwykle bardzo cienki. Aby go usunąć, połóż jajka w głębokiej misce i obróć widelec, aby filmy były nawinięte na zęby.
2)
Gruba warstwa ikry z ryb morskich najlepiej usunąć zamrożona. Aby to zrobić, wlej zamrożoną wodę na zamrożony kawior i usuń film palcami - łatwo zniknie.
3)
Rozmrożony kawior można wycisnąć z filmu. Aby to zrobić, pokrój jajka z szerokiej strony i ściśnij tył widelca w kierunku od wąskiego do szerokiego. Przytrzymaj palcami wąski „ogon” jaj.
4
Innym sposobem na oddzielenie filmu od kawioru jest napełnienie go zimną wodą przez 7-10 minut. Kawior jest oddzielany od torebki, po czym torebkę foliową można łatwo usunąć.