Szprot - mała ryba z rodziny śledziowych, głównie jadąca w puszkach. Położony w wodach Morza Bałtyckiego. Ten typ śledzia jest przydatny podczas ciąży. Zawiera wiele pierwiastków śladowych. W szczególności w szprocie jest dużo jodu. Ryba jest również dobrze przyswajalnym białkiem. Szprot jest zalecany do zapobiegania osteoporozie. Zawiera wapń i fosfor. Lepiej jeść szproty, jak każdą rybę - z warzywami. Przydatne jest również jedzenie ryb na choroby sercowo-naczyniowe. Substancje zawarte w szprocie spowalniają rozwój miażdżycy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- szprot (1 kg);
- sól (3 łyżki stołowe);
- czarny pieprz (groszek) - 4-5 sztuk;
- goździki (w pąkach) - 4-5 sztuk;
- imbir (mielony; mała szczypta);
- liść laurowy (3-4 szt.).
Instrukcja obsługi
1
Weź szklankę wody, zanurz w niej rybę i dokładnie spłucz.
2)
Wytnij szprota. Zdejmij głowę i wnętrzności.
3)
Ponownie opłucz pokrojoną rybę. Pozwól wodzie spłynąć.
4
Weź przyprawy, niezbyt dokładnie zmiel je. Wymieszaj przyprawy z solą.
5
Posyp szproty mieszanką solącą. Potasuj szprota od dołu do góry.
6
Weź emaliowaną miskę i przenieś do niej rybę.
7
Przykryj szprot płytą. Połóż lekki ładunek na wierzchu. Zabierz na chwilę do lodówki.
8
Ugotowaną soloną szprot usuń po 12 godzinach. Ryba jest gotowa!
Zwróć uwagę
Nie należy używać szklanego słoika lub innych wąskich naczyń - szprot jest w nim pomarszczony, jest nierównomiernie wysolony i szybko się psuje.
Przydatna rada
Szproty można spożywać z głową, ponieważ kości głowy są miękkie, a nasze ciało doskonale je przetwarza. Używając szprotów z głową, dodatkowo otrzymujesz przydatne substancje.
- Osobiste doświadczenie i przepisy edukacyjne na ten temat
- szprot solny