Przepis na ten starożytny rosyjski napój został opublikowany w Domostroy. Słowo „owoc” pochodzi z Bizancjum: „mursa” oznaczało „wodę z miodem”. W rzeczywistości te dwa składniki nie zmieniły się od tego czasu (chyba że zamiast miodu użyto cukru). Najważniejsze w tym orzeźwiającym napoju jest nadzienie: zarówno jagodowe, owocowe, jak i warzywne. Ponadto w jednym napoju owocowym może być kilka składników. Na przykład następujący sok owocowy i warzywny: z jabłek i marchwi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 4 szklanki wody
- 4-5 kwaśnych jabłek
- 500 g marchwi
- cukier do smaku
Instrukcja obsługi
1
Wyciśnij sok z jabłek. Można to zrobić na dwa sposoby. Trudne: zetrzyj jabłko, włóż je do gąbki i wyciśnij sok. Proste: przepuść je przez sokowirówkę. Wyciśnij z jabłek wlej wodę, zagotuj.
2)
Wyciśnij sok i marchewkę. Można to zrobić na te same dwa sposoby, które zastosowano w przypadku jabłek. Dodaj wyciśnięcie marchewki do roztworu za pomocą wyciśnięcia jabłka. Zagotuj wszystko razem. Dodaj cukier do smaku.
3)
Ochłodzić powstałą mieszaninę. Dodaj sok z jabłek i marchewki wyciśnięty wcześniej.
Zwróć uwagę
Jest łatwiejszy sposób na zrobienie soku jagodowego. Najpierw potrzebujesz umytych jagód (porzeczek, malin, truskawek itp.), Aby umieścić na patelni, zalać wodą. Gotuj je na dużym ogniu, aż jagody pękną. Następnie wszystko to należy przefiltrować przez drobne sito lub lnianą serwetkę. Powstały sok można rozcieńczyć gorącą lub zimną wodą, dodać cukier do smaku i wypić.
Przydatna rada
Aby napój owocowy zachował maksimum witamin, sok i wyciskanie jagód lub warzyw należy najpierw oddzielić, wycisnąć i zagotować, a dopiero na samym końcu dodać do napoju świeżo wyciśnięty sok.
Do każdego napoju owocowego możesz dodać plasterek cytryny, pomarańczy lub startej skórki.