Żadna uroczystość, szczególnie noworoczna, z rodziną lub przyjaciółmi, nie jest kompletna bez sałatek. Nawet najprostszy sos sałatkowy zachwyci wzrok i wprowadzi do domu dodatkową świąteczną atmosferę.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Ozdoby z gotowanych jajek W gotowanym jajku odciąć górę tuż nad środkiem. Wyjmij żółtko. Obetnij krawędzie jajka nożem, aby uzyskać zaokrąglone lub ostre „płatki”. Zmiażdżyć żółtko, wymieszać z majonezem i umieścić na środku jajka. Z drobno posiekanych świeżych ziół uformuj na sałatce okrągły liść lilii wodnej. Na środku każdego liścia posadź z jajka kwiat lilii wodnej, a następnie pokrój ugotowane jajko. Wyjmij żółtko. Pokrój białko wzdłuż na cienkie paski. Zmiażdżyć żółtko. Połóż gałązki zieleni na sałatce. Tam, gdzie powinny być kwiaty stokrotki, ułóż paski jaj w kółku. Połóż pokruszone żółtko na środku każdego rumianku i pokrój gotowane jajko na cztery części. Zmiażdżyć żółtko. Ułóż motyla z kawałków jajka na sałatce. Do ciała użyj pokruszonego żółtka lub paska słodkiej papryki. Zrób wąsy z piór zielonej cebuli. Oczy mogą być wykonane z ziaren czarnego pieprzu lub kawałków czarnych oliwek. Aby uzyskać wzór na skrzydłach „motyla” z majonezem, wykonaj kropki i posyp je pokruszonym żółtkiem. Pokrój gotowane jajko na pół. Wyjmij żółtko. Zetrzyj białko, rozdrobnij żółtko. Połóż na sałacie pióra sałaty. Kwiatostany tworzą starte białko i żółtko. Jeśli umieścisz białko w kole, dostaniesz mniszka lekarskiego. Aby uzyskać mimozę, weź gałązkę świeżego koperku i połóż żółtko na wierzchu, a nie w gęstej warstwie, aby zielone prześwitywały. W przypadku gałęzi bzu dodaj odrobinę soku z buraków do startego białka i zetrzyj gotowane białko jaja. Utwórz „bałwana” na powierzchni sałaty, układając wiewiórkę w kształcie koła. Mogą być 2 lub 3 kółka. Zrób oczy z małych kawałków oliwki lub z groszku czarnego pieprzu. Z małego kawałka ugotowanej marchewki zrób nos. Kapelusz może być zrobiony z plasterka słodkiej papryki lub pomidora. Zetrzyj gotowane białko jaja i wymieszaj z tartym przetworzonym lub zwykłym serem. Dodaj trochę majonezu do powstałej masy i uformuj małe kulki. Takie „śnieżki” mogą ozdobić prawie każdą sałatkę. Możesz też zrobić z nich bałwana.
2)
Solone czerwone ozdoby rybne: Łosoś lub różowy filet z łososia cienko cięty wzdłuż dłuższego boku kawałka. Z powstałych pasków zwiń róże i połóż je na sałatce wraz z gałązkami koperku lub pietruszki.
3)
Drobno posiekany koperek lub natka pietruszki. Wytnij szablon choinki z tektury (choinka powinna znajdować się na środku arkusza). Umieść szablon na sałatce i przykryj posiekanymi ziołami. Ta opcja projektowania najlepiej nadaje się do sałatki Mimosa. Rzeczywiście, pokruszone żółtko służy do dekoracji tej sałatki, a szablon w tym przypadku nie przykleja się do powierzchni sałatki. W przypadku sałatki, której górna warstwa jest nasycona majonezem, na przykład „śledź pod futrem”, choinkę można złożyć z piór zielonej cebuli. Zabawki na choinkę można wykonać z posiekanych oliwek, kukurydzy w puszkach, zabarwionych sokiem z buraków z majonezu. Wytnij gwiazdkę z kawałka sera. Z majonezu ułóż płatki punktowe, z gałązek koperku uformuj świerkową stopę na powierzchni sałatki. Udekoruj gałązkę świerkową zabawką z ciętego wierzchołka pomidora. Serpentynę można wykonać ze skórki cytryny, pokrojonej w spiralę.
4
Gotowane ozdoby warzywne Z obranym gotowanym burakiem lub marchewką, użyj ostrego noża do spiralnego cięcia cienkiego i szerokiego paska. Z powstałych pasków zwiń różę. Do liści użyj pietruszki lub kopru.
Powiązany artykuł
Jak gotować sałatkę Doggie z wędzonym kurczakiem i pieczarkami na Nowy Rok 2018