Jak przechowywać czosnek w domu na zimę? To pytanie może zadać każdy miłośnik tego produktu. Nie jest to zaskakujące, ponieważ produkt od dawna uważany jest za lekarstwo na wiele chorób i dolegliwości. Istnieje kilka sposobów przechowywania czosnku w domu.
Wybierz swój przepis
Istnieją dwa główne sposoby przechowywania czosnku w domu: ciepłe i zimne. Pierwszy z nich nadaje się do letnich odmian produktu, drugi do zimy. Metoda ciepła jest możliwa, gdy temperatura w pomieszczeniu waha się między 16-20 ° C, a wilgotność powietrza od 50 do 70%. Metoda na zimno jest odpowiednia ze wskaźnikami odpowiednio 2-4 ° C i 70-80%.
Warto również powiedzieć, że czosnek zimowy jest przechowywany mniej czasu niż lato. Jest znacznie bardziej kapryśny i łatwiej poddaje się różnym grzybom i chorobom. Dlatego jego lądowanie odbywa się bliżej upadku.
Tradycyjne sposoby przechowywania czosnku
Trzymanie czosnku w domu to długa tradycja. Stulecia tej praktyki przyniosły najpewniejszy sposób - tkanie wieńców lub warkoczy. Nie trzeba ich wyplatać. Wystarczy zawiesić je na linie w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej i zawiesić „na żądanie”. Znaczenie tej metody polega na tym, że czosnek oddycha i nie wysycha na wolnym powietrzu.
Możesz również umieścić produkt w pudełkach lub pończochach. Pojemnik należy wyczyścić w chłodnym i suchym miejscu. Od czasu do czasu zaleca się sortowanie owoców w celu usunięcia zepsutych.
Nowe sposoby przechowywania
„Nowy” jest pojęciem względnym. Metody wymienione poniżej zostały wynalezione w ubiegłym wieku. Ale ich skuteczność w porównaniu z tradycyjnymi metodami została już wielokrotnie udowodniona.
- Oczyść goździki, usuń niejadalne części i spłucz.
- Sterylizuj słoiki i włóż do nich czosnek.
- Napełnij pojemnik mąką i zamknij pokrywę kapronu.
- Umieść puszki w chłodnym miejscu.
Możesz również umieścić produkt w drewnianym pudełku, na przemian warstwę goździków z warstwą grubej soli lub suchych trocin. Ułóż elementy tak, aby się nie stykały.