Herbata kałmucka to mieszanka czarnych, zielonych herbat i ziół stepowych, których podstawą jest kadzidło, które rośnie w Azji Środkowej, Afganistanie, Chinach i Korei. Istnieje kilka sposobów parzenia herbaty Kalmyk. Oto najczęstszy z nich.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Herbata kałmucka - 200-300 g;
- woda - 3 l;
- krem - 2 l;
- masło - 50 g;
- czarny pieprz - 4-6 groszków,
- sól - 2 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
Obecnie istnieje wiele przepisów na robienie herbaty Kalmyk. Z reguły głównymi składnikami są: mleko, sól, masło, czarne ziarna pieprzu i inne przyprawy. Najpierw zmiażdż herbatę i napełnij ją zimną wodą.
2)
Połóż na średnim ogniu i gotuj do wrzenia.
3)
Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15-20 minut.
4
Następnie usuń pręty, które pojawiły się na powierzchni i wlej rozgrzaną śmietanę, a następnie gotuj przez kolejne 5-10 minut.
5
Wyłącz ciepło i dodaj olej, sól, ziarna pieprzu.
6
Przykryj pojemnik pokrywką i odstaw na 10-15 minut, po czym możesz nalać i cieszyć się herbatą.
Uważaj
We wsiach na wschodzie goście zwykle witani są herbatą kałmucką. Mongołowie wymyślili herbatę kałmucką, która będąc ludem koczowniczym, zasiedliła kulturę tej herbaty w całej Azji Środkowej oraz w pobliżu wielonarodowej europejskiej części Rosji. Istnieje również wersja, w której herbata Kałmucka ma tybetańskie korzenie.
Herbata kałmucka znana jest jako: Jomba, herbata mongolska, herbata kirgiska, herbata karymska, herbata karymska i herbata kafelkowa.
Zwyczajowo zbiera się zioła do herbaty Kalmyk przed okresem kwitnienia, co zapewnia hipoalergiczność napoju. Mieszankę ziół prasuje się w brykiety o masie od około 1, 2 do 2 kilogramów.
Przydatna rada
Herbata kalmyk jest zalecana osobom z nadwagą, ponieważ zawiera zieloną herbatę, za pomocą której metabolizm jest przyspieszany, a toksyny usuwane z organizmu. Ponadto herbata Kałmucka jest bardzo pożywna i po jej wypiciu przez długi czas nie odczuwasz głodu. T.
Taka herbata przynosi korzyści matkom karmiącym, ponieważ sprzyja laktacji.
Ten napój odpędza chmiel, zapewnia napływ siły i energii, podnosi witalność.