Owsianka kukurydziana jest bogata w krzem, żelazo, błonnik, witaminy A, E i grupę B, a także aminokwasy niezbędne dla organizmu. Pomaga usunąć szkodliwe toksyny i radionuklidy z organizmu. Należy zauważyć, że w krajach, w których owsianka kukurydziana jest daniem narodowym (na przykład w Rumunii i Mołdawii - słynna mamalyga), odsetek chorób sercowo-naczyniowych jest niższy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- W przypadku owsianki kukurydzianej na wodzie:
- 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
- 2, 5 szklanki wody;
- sól;
- masło
- Do owsianki kukurydzianej
- gotowane w piekarniku:
- 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
- 3-4 łyżki. łyżki stołowe rodzynki;
- sól;
- cukier
- masło;
- 2, 5 szklanki wody.
- W przypadku owsianki kukurydzianej z dynią:
- szklanka kaszy kukurydzianej
- 300 g dyni;
- 50 g masła;
- 2 łyżki. łyżki miodu;
- 100 ml śmietany;
- sól
Instrukcja obsługi
1
Owsianka kukurydziana na wodzie
Dokładnie spłucz kasza kukurydziana. Wlej wodę do rondla, włóż do kuchenki i zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj płatki, wymieszaj i ponownie zagotuj. Weź wodę i zboża w stosunku 1: 2 (na jedną część grysów kukurydzianych - dwie części wody). Gdy owsianka się zagotuje, zmniejsz ogień, sól, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez trzydzieści minut, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając. Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj masło, wymieszaj. Owiń patelnię ręcznikiem i pozwól owsiance parzyć przez godzinę. Do takiej niesłodzonej owsianki kukurydzianej można dodać smażoną cebulę, pomidory, pieczarki, paprykę, a także sery takie jak suluguni lub feta. Ser należy pokroić w drobną kostkę, przed gotowaniem włożyć na patelnię z owsianką i wymieszać.
2)
Owsianka kukurydziana gotowana w piekarniku
Rodzynki namocz wcześniej w zimnej wodzie. Opłucz zboża, przenieś do ceramicznego garnka lub patelni z grubym dnem i zalej wrzącą wodą. Dodaj cukier, sól, rodzynki i masło. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i umieść na pół godziny w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni. Gdy płatki staną się miękkie, wyjmij owsiankę z piekarnika, wymieszaj i włóż ponownie do piekarnika, nie pokrywając go, aż powstanie brązowa skorupa. Oddzielnie mleko podaje się do owsianki na stole.
3)
Owsianka kukurydziana z dynią
Grys kukurydziany gotować w osolonej wodzie, aż do połowy ugotowany. Obierz dynię i pokrój ją w kostkę. Wlej trochę wody do rondla lub głębokiej patelni, dodaj masło, miód i śmietanę. Połóż dynię i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć do piętnastu minut. Umieść w ceramicznym garnku, naprzemiennie: warstwa owsianki, warstwa dyni. Przykryj i umieść w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni na trzydzieści minut. Następnie wyjmij garnek, zdejmij pokrywkę i plam owsiankę przez kolejne dwadzieścia minut, aż powstanie apetyczna skorupa.
Zwróć uwagę
W sumie owsianka z kaszy kukurydzianej jest gotowana przez co najmniej godzinę. W trakcie gotowania powinien zwiększyć objętość 2-3 razy.
Przydatna rada
Jeśli owsianka jest grubsza niż chcesz, rozcieńczyć ją ciepłym mlekiem, śmietaną, jogurtem lub przecierem owocowym.
Powiązany artykuł
Jak zrobić cukinię Fritt i młody groszek
- Przepisy na grys kukurydziany
- jak gotować grys kukurydziany