W podwójnym bojlerze można gotować prawie każde danie. Jednocześnie zachowana jest wartość odżywcza produktów, zawierają one więcej witamin i minerałów, smak potraw na parze jest bardziej naturalny i nasycony. Ale w przypadku makaronów wszystko to nie ma znaczenia. Nie możesz ich ugotować w podwójnym bojlerze? Jeśli naprawdę chcesz, możesz.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Aby ugotować makaron, użyj:
- 300 g makaronu;
- pół łyżeczki oleju słonecznikowego;
- 1 łyżeczka soli;
- elektryczny podwójny bojler z miską na ryż.
- Do gotowania makaronu z mięsem potrzebujesz:
- 400 g makaronu;
- 500 g kurczaka;
- 1 cebula;
- 60 g masła;
- 1 łyżeczka soli;
- czarny pieprz do smaku;
- talerz;
- łyżka;
- nóż;
- podwójny kocioł.
Instrukcja obsługi
1
Należy pamiętać, że podczas gotowania w podwójnym bojlerze para po prostu podgrzeje wodę, w której makaron jest ugotowany, jak zwykle, ale w temperaturze 75-85 stopni. Dlatego makaron może się sklejać. Aby tego uniknąć, wybierz makaron tylko z pszenicy durum. Zdobądź gęsty, duży makaron.
2)
Wlej wymaganą ilość wody na dno podwójnego kotła. Zamontować górę podwójnego kotła. Weź miskę ryżu i posyp tam makaron. Wlej je wodą, aby jego poziom wynosił około 1 cm powyżej poziomu makaronu. Dodaj olej roślinny i sól do miski. Olej roślinny zapobiegnie sklejaniu się makaronu.
3)
Zakryj kocioł i włącz go. Gotuj makaron przez około 20 minut. Następnie wyłącz kuchenkę parową, wyjmij makaron i spłucz go ciepłą wodą. Ta procedura pomoże usunąć nadmiar skrobi, a makaron nie będzie się sklejał.
4
Połóż makaron na talerzu i podaj jako przystawkę. Posyp je serem, tłuszczem z keczupem lub innym sosem, w zależności od preferencji kulinarnych. Możesz również posypać makaron drobno posiekanymi ziołami zmieszanymi z czosnkiem.
5
Spróbuj ugotować makaron z kurczakiem w podwójnym bojlerze. Aby to zrobić, ugotuj je nieco wcześniej w zwykły sposób, ale dopiero po przygotowaniu. Pokrój kurczaka na małe kawałki, sól, pieprz i połóż na talerzu. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie i dodaj do mięsa.
6
Pokrój masło na małe kawałki, dodaj do makaronu. Umieść makaron z masłem na talerzu z mięsem i cebulą i wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść uzyskaną mieszaninę w podwójnej misce kotła. Przykryj podwójny bojler, włącz go i gotuj nowe danie przez godzinę.
7
Wyłącz podwójny bojler, wymieszaj gotowe naczynie, wyjmij i umieść je na talerzach. Podawać na gorąco, posypane ziołami. Udekoruj naczynie plasterkami pomidorów lub słodką czerwoną papryką.
Zwróć uwagę
Nie otwieraj pokrywy podwójnego kotła podczas gotowania, ponieważ para może bardzo się palić. Ponadto otwarcie pokrywy wydłuża czas gotowania.
Przydatna rada
Sos pomidorowy do sosu makaronowego można również gotować w podwójnym bojlerze. Dodaj do niego swoje ulubione przyprawy i uzyskaj sos o wiele smaczniejszy, a co najważniejsze - zdrowszy niż zakupiony.
Powiązany artykuł
Jak gotować makaron
- Makaron w podwójnym bojlerze
- makaron na parze