Dżem malinowy jest wyjątkowo smaczny. Możesz to tak po prostu zjeść lub z herbatą. Podawany jest z naleśnikami, służy do wyrobu nadzień do ciast, ciast i innych deserów. Oczywiste jest, że nie ma jednego standardowego przepisu na dżem malinowy, ponieważ każda gospodyni ma własne triki i tajne składniki, które sprawiają, że dżem malinowy jest jeszcze smaczniejszy. Ale nadal głównymi składnikami tego przysmaku są maliny i cukier.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 kg malin
- 1, 5 kg cukru
- Naczynia do dżemu
- słoiki na gotowy dżem.
Instrukcja obsługi
1
Zgodnie z jednym z przepisów na robienie dżemu malinowego na 1 kg umytych i posortowanych jagód, weź 1, 5 kg cukru. Umieść maliny w misce, w której następnie ugotujesz dżem. Posyp jagody jagodami. W tym stanie pozostaw jagody do zaparzenia przez 8-10 godzin w chłodnym, ciemnym miejscu. Następnie połóż dżem na ogniu, zagotuj i gotuj przez 20 minut.
2)
Oczywiście najbardziej przydatny jest dżem, który jest najmniej poddawany obróbce cieplnej, ponieważ przechowuje więcej witamin i innych korzystnych substancji. W inny sposób ten dżem nazywany jest również pięcioma minutami. Aby go przygotować, weź 1 kg malin. Opłucz je ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić jagód. Posyp maliny cukrem przez 5 godzin, a następnie odcedź powstały syrop. Gotuj przez 10 minut na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i dodaj maliny do syropu, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Po 8-10 godzinach ponownie zagotuj dżem i gotuj przez kolejne 5 minut. Wlać dżem do słoików.
3)
Trzecim sposobem przygotowania dżemu malinowego jest to, że po pokryciu malin cukrem, po 3-4 godzinach konieczne będzie spuszczenie utworzonego płynu. Gotuj powstały syrop przez 5 minut i polej go malinami. Ugotuj jagody na małym ogniu, aż ugotują.
Przydatna rada
Dżem malinowy oprócz smaku ma właściwości lecznicze. Maliny i dżem malinowy zawierają kwasy, które zapobiegają tworzeniu się komórek rakowych, a także substancje podobne w działaniu do aspiryny. Dlatego przy przeziębieniach herbata z dżemem malinowym pomaga obniżyć temperaturę. Ponadto te same substancje rozrzedzają krew, jest to szczególnie prawdziwe dla osób, które mają problemy z krzepnięciem krwi.
Powiązany artykuł
Dżem Papaja
- Dżem zamiast pigułek
- jak zrobić dżem malinowy