Kiwi pojawił się na półkach naszych sklepów nie tak dawno temu. Ten owoc został wyhodowany z nasion actinidia w Nowej Zelandii. Kiedy owoc zapuścił korzenie, Nowozelandczycy bardzo go polubili i nadali mu nazwę na cześć symbolu kraju - ptaka kiwi.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Chińskie actinidia zostały wprowadzone do Nowej Zelandii w 1906 roku, jednak w nowoczesnej formie kiwi pojawiło się dopiero 73 lata temu. Początkowo jagodę nazywano „chińskim agrestem”, ale później zmieniono jej nazwę.
2)
Roślina została sprowadzona do Nowej Zelandii przez Alexandra Ellisona, który zainteresował się dekoracyjną rośliną mihutao ze względu na piękne białe kwiaty. Jego owoce były w tym czasie bez smaku, małe i twarde. Jednak w warunkach klimatu nowozelandzkiego i dzięki staraniom amatorskiego ogrodnika udało się wyhodować ogromny krzak winorośli, usiany gigantycznymi i bardzo smacznymi jagodami, które wyglądały jak słynny nowozelandzki ptak kiwi. Tempo wzrostu liany rośliny osiągało 20 cm dziennie, a plony utrzymywano co 2 dni.
3)
Dowiedzieli się o owocach rośliny w latach 30., kiedy w kraju wybuchł kryzys przemysłowy. Urzędnik pocztowy James McLocklin, który stracił pracę, postanowił rozpocząć uprawę roślin. Znalazł ten sam chiński agrest i jako pierwszy wyhodował go na sprzedaż. Liana rosła bardzo szybko i dawała ogromne plony. Inni przedsiębiorcy zainteresowali się jego pomysłem, a mieszkańcy całej Nowej Zelandii dowiedzieli się o kiwi. Obecnie na świecie sprzedaje się około dwóch miliardów owoców roślin rocznie.
4
Kiwi zawiera dużą ilość witamin. Skład jednego płodu obejmuje 1, 5 dziennych norm witaminy C, karotenu, witamin B1, B2, E i PP, a także dużej ilości potasu. Jagody pomagają obniżyć ciśnienie krwi, pozbyć się zgagi. Niektóre badania medyczne wykazały, że owoce rośliny pozytywnie wpływają na funkcjonowanie serca i zmniejszają ryzyko zakrzepów.
Uważaj
Obecnie wiodącymi producentami kiwi są Nowa Zelandia, Włochy, Chile, Francja, Japonia i Stany Zjednoczone. W Chinach, Grecji i Francji trwają aktywne prace selektywne.