Pieczony kurczak to świetna opcja zarówno dla głodnych gospodarstw domowych, jak i niespodziewanych gości. Kurczak jest bardzo trudny do zepsucia i wystarczająco prosty do gotowania. Ale okazuje się pyszne i pachnące.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Kurczak Z Pieczarkami:
- kurczak - 1, 5 kg;
- twardy ser - 400 g;
- marchewki - 2 szt;
- świeże grzyby - 400 g;
- pomidory - 6 szt;
- czosnek - 5 ząbków;
- masło - 6 łyżek;
- mielony czarny pieprz;
- sól
- Kurczak Z Warzywami:
- kurczak - 1 kg;
- marchewki - 2-3 szt;
- pomidory - 4 szt;
- 5 ząbków czosnku;
- ser - 500 g;
- masło - 3 łyżki.;
- śmietana - 3 łyżki;
- groszek z czarnego pieprzu;
- sól
- Kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym:
- mięso z kurczaka (gotowane lub smażone) - 600 g;
- grzyby - 200 g;
- masło - 3 łyżki;
- śmietana - 200 g;
- pikantny sos pomidorowy - 700 g;
- twardy ser - 2-3 łyżki stołowe;
- czarny pieprz;
- sól
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie opłucz kurczaka w zimnej wodzie, włóż do rondla, zalej wodą, postaw na średnim ogniu i gotuj przez około 15-20 minut. Kiedy się zagotuje, dodaj całe obrane marchewki, posyp przyprawami i gotuj, aż będą ugotowane. Wyjmij kurczaka, ostudź i usuń mięso z kości. Pokrój marchewki. Gotuj grzyby i pokrój na małe kawałki. Zetrzyj pomidory na grubej tarce. Połóż warstwę marchewki, warstwę grzybów, warstwę pomidorów na patelni, posyp posiekanym czosnkiem i przyprawami. Wlać 200 gramów bulionu, przykryć plasterkami masła, położyć kurczaka na wierzchu. Posyp serem. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piec przez 15-20 minut.
2)
Umyj kurczaka, włóż do wrzącej słonej wody, pozwól mu się zagotować. Wlać ziarna pieprzu, dodać obrane i posiekane marchewki, gotować do miękkości. Usuń mięso z kurczaka z kości i pokrój na małe kawałki. Pokrój marchewki. Obierz pomidory i pokrój w paski. Nasmaruj patelnię masłem, włóż marchewki, posiekany czosnek, pomidory, ostrożnie wlej 1 szklankę bulionu. Ułóż plastry masła, a następnie kurczaka, przykryj startym serem zmieszanym ze śmietaną. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piecz przez 15-20 minut.
3)
Mięso drobiowe i grzyby pokrojone w te same paski. Podgrzej 1 łyżkę masła, włóż mięso i grzyby i smaż szybko, posyp przyprawami. Wlać śmietanę zmieszaną z 3 łyżkami gorącej wody i sosem pomidorowym. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia. Posmaruj porcje masłem, ułóż masę z kurczaka, posyp serem i posyp pozostałym stopionym masłem. Włóż do gorącego piekarnika, piecz na złoty kolor.