Dynia jest czasem nazywana mistrzem wśród warzyw pod względem liczby i różnorodności składników odżywczych. Otrzymała tak wysoką rangę ze względu na wysoką zawartość w swojej pulpie beta-karotenu, witamin C, E, B1, B2, pierwiastków śladowych żelazo, wapń, kobalt, potas, krzem, miedź, magnez, fluor. Dynia ma mało grubego błonnika, dlatego jest cennym produktem dietetycznym.
Wybierz swój przepis
Miąższ jego owoców jest zarówno gęsty, jak i miękki, dzięki czemu wygodnie jest piec i gotować.
Jak gotować owsiankę z dynią?
Najbardziej znanym daniem z dyni jest dynia, czyli kasza jaglana z miąższem tego owocu. W takim przypadku ugotuj zwykły „proso”. Dodaje się do niego plastry dyni duszone w mleku, masło, posiekane jajo kurze. Mieszaninę ostrożnie miesza się i wysyła na patelnię do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Aromat i smak takiej owsianki zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy, ale każdy może prawidłowo ugotować dynię z kaszą jaglaną.
Jak gotować marmoladę lub galaretkę z dyni?
Istnieje więcej niż jeden przepis na pyszne gotowanie dyni. Może to być dżem, kawior, zapiekanka z miąższu. Ale marmolada z dyni wydaje się szczególnie interesująca.
Aby go ugotować, 1 kg upieczonej dyni i funt granulowanego cukru gotuje się bez wody do stanu o dużej gęstości. W trakcie procesu do mieszanki dodaje się wanilinę, cynamon lub skórkę, co nadaje pikanterii gotowemu produktowi.
Wiele osób zakochało się w galaretce z dyni. W celu przygotowania owoce są obrane i obrane, a następnie zmielone na tarce. Po wyciśnięciu soku miesza się go z wodą w ilości 1 szklanki wody na 3 szklanki soku, po czym wszystko doprowadza się do wrzenia. W gorącej mieszaninie wprowadza się 1 łyżkę rozcieńczonej skrobi i gotuje się ją dosłownie przez kilka minut. Ostatnim etapem jest dodanie soku z cytryny do powstałej galaretki, dokładne wymieszanie produktu i odstawienie go na chwilę.
Powiązany artykuł
Jak gotować owsiankę dyniową w wolnym naczyniu