Nie martw się, jeśli uda ci się odwiedzić domek w lipcu i sierpniu tylko w weekendy, a ogórki wyrastają w ciągu 5-6 dni. Zrób prefabrykowane duże owoce. Sałatka w słoiku okaże się delikatna, a duże ogórki marynowane w kółkach nie ulegną smaku ich młodszych braci.
Wybierz swój przepis
Sałatka ogórkowa z koperkiem na zimę
Zbierz owoce, umyj je. Jeśli nie było cię przez dłuższy czas, a ogórki stały się dość duże, to obierz z nich twardą skórę. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki:
- 3 kg ogórków;
- 10-12 gałęzi koperku;
- 450 g cebuli;
- 16 łyżek olej roślinny;
- 2 łyżki sole;
- 4 łyżki cukier granulowany;
- 7 łyżek 9% octu.
Kontynuuj trening przerośniętych zielonych. Przetnij każdą na pół i zmielić w formie półpierścieni. Pokrój cebulę w ten sam sposób. Najpierw obierz je i spłucz.
Ostrym nożem posiekaj koperek. Na patelni lub misce, w której wkładasz wszystkie te warzywa i koperek, dodajesz sól, cukier, wlewam olej roślinny i ocet, mieszamy. Następnie wszystkie składniki muszą parzyć przez 4 godziny.
Ten czas wystarcza na przygotowanie puszek i pokrywek. Umyj je dokładnie. Sterylizuj słoiki za pomocą pary przez 5-7 minut i opuść pokrywki do wrzącej wody na 3 minuty. Weź małe puszki, najlepsze jest 700 gramów.
Po 4 godzinach włóż sałatkę z ogórka na patelnię, włóż do ognia. Po zagotowaniu zawartości gotuj przez 5-6 minut. Włóż sałatkę do przygotowanych słoików, zwiń. Obróć słoiki na stół, zawiń je gazetą, a następnie kocem. Taki przedmiot jest dobrze przechowywany nie tylko na zimno, ale także w temperaturze pokojowej. Ale raczej nie dadzą jej długiego stanowiska. Sałatka okazuje się tak smaczna, delikatna, że po pierwszym może często otworzyć następną.