Pieczony ziemniak w folii jest bardzo delikatny i pyszny. Istnieje kilka przepisów na pieczenie ziemniaków w folii. Najciekawsze z nich to ziemniaki w folii z sosem i ziemniaki w folii ze smalcem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Ziemniak
- Paski bekonu lub plastry bekonu
- Sól
- Zmielony czarny pieprz
- Olej roślinny
- Czosnek
- Koper zielony
- Śmietana
- Majonez
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie umyj i obierz kilka średnich ziemniaków. Jeśli ziemniak jest młody, nie można go obrać i upiec bezpośrednio w skórce. Rozłóż powierzchnię każdego ziemniaka mieszanką oleju roślinnego, soli i czosnku zmiażdżoną przez kruszarkę czosnku.
2)
Ziemniaki foliować w sosie czosnkowym
Zawiń ziemniaki pojedynczo w folię, aby znalazły się w „woreczku z ogonem”.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i połóż worki ziemniaków na blasze do pieczenia z „ogonami” do góry. Ziemniaki w piekarniku w folii będą gotowane przez około 25-30 minut.
Podczas gdy ziemniaki są gotowane w folii, wymieszaj sos z równej ilości śmietany i majonezu (1: 1), dodaj pokrojone warzywa koperkowe i czosnek przepuszczony przez wyciskacz czosnku.
Gdy pieczony ziemniak w folii będzie gotowy, wyjmij patelnię z piekarnika i otwórz torby. Następnie ostrożnie pokrój każdego ziemniaka na krzyż, ale upewnij się, że się nie rozpadnie. Wlej trochę sosu na środek cięcia i ponownie zawiń torby.
Pozostaw ziemniaki w folii, aby moczyć sos przez 5 minut.
3)
Ziemniak w folii z boczkiem
Aby przygotować to danie, możesz użyć plasterków zwykłego bekonu lub pasków bekonu. Z boczkiem zwykle okazuje się nieco smaczniejszy - pieczone ziemniaki w folii nabierają apetycznego aromatu wędzonych mięs.
Jeśli zdecydujesz się gotować ziemniaki w folii z boczkiem, wykonaj pionowe cięcia na każdym z nich. Ziemniak powinien się „otworzyć”, ale nie rozpadać się jednocześnie. W każdym kawałku włóż plasterek bekonu i koperku.
Jeśli zdecydujesz się zrobić ziemniaki w folii z boczkiem, nie kroimy, ale po prostu owijamy ziemniaki w plastry boczku.
Umieść każdy ziemniak na środku małego kawałka folii i owiń go na krawędzi. Pieczenie ziemniaków w folii z boczkiem zajmuje około pół godziny.
Zwróć uwagę
Trudno powiedzieć, co panuje: smak czy dobry. Wszystkie witaminy i minerały są przechowywane w ziemniakach pieczonych w folii. Głównym pierwiastkiem śladowym jest potas, więc pieczone ziemniaki są doskonałym lekarstwem na drgawki cielęce. Pieczone ziemniaki najlepiej jeść od razu. Ale jeśli po wyjęciu z piekarnika nie rozłożysz folii, schłodzone ziemniaki można podgrzać na patelni pod pokrywką, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej.
Powiązany artykuł
Jak upiec gorące ziemniaki z przyprawami w piekarniku