Makrela to wyjątkowa ryba morska o jasnym smaku. Dla wielu miłośników ryb makrela wydaje się zbyt tłusta, dlatego makrela jest najczęściej spożywana albo wędzona, albo w konserwach. Jednak makrela tłuszczowa jest źródłem kwasów tłuszczowych oraz witamin D i B, więc można ją również upiec w swojej diecie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Makrela
- Czosnek
- Natka pietruszki
- Cytryna
- Olej roślinny
- Ziarna pieprzu
- Gruba sól
Instrukcja obsługi
1
Przed gotowaniem ryby należy przygotować w następujący sposób. Umyj rybę, wypatrosz ją, wytnij skrzela (jeśli nie zostaną usunięte, mogą zniszczyć smak ryby). Następnie dokładnie opłucz przygotowane tusze pod bieżącą wodą, a następnie osusz.
2)
Następnie musisz przygotować miksturę do marynaty. Aby to zrobić, czosnek jest obrany, a następnie umieszczony w moździerzu z dodatkiem ziela angielskiego, grubej soli i posiekany. Następnie do powstałej mieszaniny dodaje się sok z połowy cytryny, oleju roślinnego i wszystko dokładnie miesza się.
3)
Następnie musisz zetrzeć tusze makreli za pomocą tej mieszanki ze wszystkich stron. Następnie posiekane warzywa należy umieścić na brzuchu ryby.
4
Następnie makrela powinna zostać ułożona na złożonym arkuszu folii. Należy pamiętać, że arkusz folii należy tak dobrać, aby ryba była owinięta w całość. Następnie ryba jest szczelnie owinięta folią i marynowana w temperaturze pokojowej przez około pół godziny.
5
Po 30 minutach musisz umieścić rybę w rozgrzanym piekarniku do 190 stopni i piec przez około 40 minut.
Przydatna rada
Zgodnie z tym przepisem możesz gotować nie tylko makrele, ale także śledzie.