Grzyby to niesamowity produkt, który zmienia każde danie w arcydzieło. Z ich dodatkiem możesz ugotować Julienne, gulasz, kawior, zupę, gulasz warzywny, sałatki, klopsiki, pierogi, ciasta. Pyszne przekąski otrzymuje się również z grzybami.
Wybierz swój przepis
Placki Grzybowe
Na śniadanie można ugotować lekkie placki grzybowe. To danie jest wykonane szybko i łatwo.
Do gotowania potrzebujesz:
- grzyby - 250-300 gramów;
- cebula - 1 szt.;
- zielona cebula - 2-3 gałęzie;
- twardy ser - 100 gramów;
- jajko - 1 szt.;
- nietłusta śmietana - 2-4 łyżki stołowe;
- mąka - ½ szklanki;
- przyprawy do smaku.
Z tych składników powinno być około dziesięciu porcji.
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Podgrzej patelnię nad ogniem. Smażyć cebulę na patelni na oleju roślinnym, aż uzyska pyszny złoty odcień.
Obierz grzyby, pokrój je w małe kostki, dodaj do smażonej cebuli. Grzyby solone i pieprzowe z cebulą. Smażyć potrawy aż do ugotowania, ciągle mieszając.
Ubij jedno jajko w misce. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Jeśli chcesz, możesz również wziąć inne zielenie. Dodaj posiekany szczypiorek i śmietanę do masy jajecznej. Przenieś grzyby smażone z cebulą do miski. Zetrzyj ser przez tarkę. Przenieś ser do miski z ciastem. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Mieszaj powstałą masę.
Rozłóż przygotowane ciasto porcjami na patelnię za pomocą dużej łyżki. Smażyć naleśniki po obu stronach, aż będą ugotowane. Gotowe naleśniki powinny okazać się pięknym smażonym kolorem.
Przed podaniem naleśniki naleśniki ze śmietaną lub sosem. Możesz również przygotować sos na takie naleśniki z dodatkiem grzybów. Na wierzchu można ozdobić naleśniki drobno posiekanymi zieleniami.