Istnieje wiele przepisów - od prostych do wyrafinowanych i wyrafinowanych. Ale czasami chcesz wrócić do dzieciństwa, w którym były naleśniki babci, serniki i ciasta. I przygotowywali się na kefirze lub na kwaśnym mleku. Jednak inne wypieki na tych produktach są bardzo smaczne.
Wybierz swój przepis
Babeczka Owocowa
Składniki
- cukier, 1 szklanka;
- mąka, 1 szklanka;
- jajko, 5 szt.;
- masło, 30 gramów;
- kwaśne mleko, 1 szklanka;
- sok malinowy, 0, 5 szklanki;
- sok z jagód, 0, 5 szklanki;
- skórka z jednej cytryny;
- proszek do pieczenia, 0, 5 łyżeczki;
- masło (do smarowania formy).
Sok jagodowy można stosować na dowolny gust.
Zacznij gotować od tego, że musisz rozbić jajka do miski i dokładnie wymieszać je z cukrem. Wlej szklankę mleka do tej mieszanki, dodaj proszek do pieczenia, mąkę, skórkę z cytryny. Wymieszaj masę. Nasmaruj masło do ciasta masłem i włóż do niego ciasto. Piec ciasto w 180 ° C przez około 30 minut. Wlej gotowe danie sokiem z jagód.
Pączki
Składniki
- mąka, 1 kg;
- jajko, 3 szt.;
- kwaśne mleko, 500 ml;
- drożdże, 10 gramów;
- woda, 250 ml;
- olej roślinny, 500 ml;
- cukier puder, 3 łyżki;
- sól do smaku.
Ubij jajka i dodaj kwaśne mleko, wodę, drożdże. Zagnieść ciasto i odstawić na 1 godzinę. Zahacz go, pokrój na małe kawałki i wyrzuć z nich kule, jak „bułki”. Smażyć na głębokim tłuszczu lub z dużą ilością oleju roślinnego na złoty kolor. Posyp prażone pączki cukrem pudrem.
Zamiast cukru pudru można użyć cukru, miodu, skondensowanego mleka lub dżemu.
Szarlotka
Składniki
- mąka, 200 gramów;
- tłuszcz, 50 gramów;
- jajko, 2 sztuki;
- kefir, 0, 5 filiżanki;
cukier, 100 gramów;
- proszek do ciastek, 0, 5 saszetki;
- jabłka, 500 gramów;
- białe mielone krakersy, 2 łyżki.
Zagnieść ciasto z mąki, 1 jajka, tłuszczu, 50 gramów cukru, proszku do ciastek i kefiru. Podziel go na dwie części. Torty Zetrzyj jabłka. Połóż jeden z nich na natłuszczonym blasze do pieczenia, połóż na nim starte jabłka, posyp je jabłkami i bułką tartą. Przykryj powstałą mieszaninę drugim ciastem, przebij widelcem. Aby uzyskać złotą skórkę, posmaruj ciasto jajkiem i posyp cukrem. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 210–240 ° C przez 45 minut.